红酒羊肉怎么做(红酒烩羊肉)
红酒羊肉怎么做(红酒烩羊肉)
红酒羊肉怎么做好吃?今天教大家一道红酒羊肉的做法,味道非常不错,喜欢的朋友一起来看看吧!首先准备食材:羊肉500克,洋葱半个,大蒜3瓣,生姜块,料酒1勺,胡椒粉1勺,白糖1勺,食用油适量。接下来我们开始制作吧!第一步:将买回来的羊肉清洗干净,然后切成小块备用。洋洋葱也清洗干净,切成小块备用。准备好这些食材之后,我们就可以开始制作了。
羊肉和红酒能不能一起吃
红酒是一种具有保健作用的酒类,而且有人每天喝红酒是为了能让血管得到软化的,对心脏有好处。但是喝红酒也要注意与其相配的食物,那么红酒和羊肉能一起吃吗_羊肉和红酒能一起吃吗?这两种食物是完全可以放在一起食用的,而且还具有丰富的营养,可让身体更加健康,只是在制作上要注意加入的配料。
红酒可以和羊肉一起炖,做法如下:
一、用料
羊肉1250千克、番茄2个、洋葱一个、红酒250克、水适量、葱姜适量、番茄酱3调羹、料酒适量、生抽60克、香菜适量。
二、番茄红酒炖羊肉的做法
1、准备材料
2、羊肉洗干净改刀切小(我买的切的块太大)
3、一锅冷水,羊肉放进去,放姜片,再倒点料酒煮开后再煮2分钟,不要盖盖子。
4、捞出羊肉用热水洗干净后沥干水分。
5、锅烧热。
6、倒油,中火放入姜片、蒜片、香葱白、洋葱块煸炒
7、炒到洋葱变透明,我照片这个程度还差点又继续炒了会儿。
8、倒入羊肉翻炒到羊肉表面发干。
9、倒入番茄块翻炒。
10、炒到番茄出沙
11、红酒量好倒进锅里翻炒几下再倒入白水,水没过羊肉就可以了,因为这锅锁水很好。烧开后转小火盖上盖子。
12、定时器定好60分钟,去干点别的事或者坐着休息一下吧。
13、时间到了,开盖加3调羹番茄酱,60克生抽,多多的香菜碎翻拌一下盖上盖子继续烧20分钟
红酒炖羊肉的营养分析:
羊肉的补益和治疗作用都很有效。将羊肉煮熟,吃肉喝汤,可以治疗男子五劳七伤及肾虚阳痿等,并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效;将羊肉250克去脂膜,切块,煮至半熟,以蒜佐之,3天1次,可治疗肾虚阳痿;若有脾胃虚弱所致的消化不良,可将羊肉50~150克洗净切薄片,与高粱米煮粥,加调料食之;若有阴虚遗尿、小便频数者,可将羊肉、鱼鳔、黄芪共煎汤服用。
红酒烩羊肉如何做 红酒烩羊肉的做法
1、主料:羊腿500克。 2、调料:食盐适量,酱油适量,葱适量,姜适量,蒜适量,红酒300毫升,洋葱适量,迷迭香适量,黑胡椒适量,柠檬适量。 3、洋葱,大葱,姜分别切末,蒜捣碎备用。 4、把澳州去骨网纹羊腿剪开绑绳,切厚片,再改刀成块。撒少许盐,胡椒粉腌15分钟。 5、平底锅里放少许橄榄油,把切块的羊腿肉放进去煎到表面变色后捞出。 6、锅中余油再次加热,倒入姜蒜,洋葱,大葱煸香,加入现磨黑胡椒,迷迭香,红酒,酱油略煮。 7、加一小碗清水,用手持搅拌机把锅里全部材料彻底打碎成糊。 8、倒入煎好的羊肉块,挤少许柠檬汁,盖盖焖煮8分钟左右,大火收汁即可。
The End
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