​红酒羊肉怎么做(红酒烩羊肉)

红酒羊肉怎么做(红酒烩羊肉)

红酒羊肉怎么做好吃？今天教大家一道红酒羊肉的做法，味道非常不错，喜欢的朋友一起来看看吧！首先准备食材：羊肉500克，洋葱半个，大蒜3瓣，生姜块，料酒1勺，胡椒粉1勺，白糖1勺，食用油适量。接下来我们开始制作吧！第一步：将买回来的羊肉清洗干净，然后切成小块备用。洋洋葱也清洗干净，切成小块备用。准备好这些食材之后，我们就可以开始制作了。

羊肉和红酒能不能一起吃

红酒是一种具有保健作用的酒类，而且有人每天喝红酒是为了能让血管得到软化的，对心脏有好处。但是喝红酒也要注意与其相配的食物，那么红酒和羊肉能一起吃吗_羊肉和红酒能一起吃吗？这两种食物是完全可以放在一起食用的，而且还具有丰富的营养，可让身体更加健康，只是在制作上要注意加入的配料。

红酒可以和羊肉一起炖，做法如下：

一、用料

羊肉1250千克、番茄2个、洋葱一个、红酒250克、水适量、葱姜适量、番茄酱3调羹、料酒适量、生抽60克、香菜适量。

二、番茄红酒炖羊肉的做法

1、准备材料

2、羊肉洗干净改刀切小(我买的切的块太大)

3、一锅冷水，羊肉放进去，放姜片，再倒点料酒煮开后再煮2分钟，不要盖盖子。

4、捞出羊肉用热水洗干净后沥干水分。

5、锅烧热。

6、倒油，中火放入姜片、蒜片、香葱白、洋葱块煸炒

7、炒到洋葱变透明，我照片这个程度还差点又继续炒了会儿。

8、倒入羊肉翻炒到羊肉表面发干。

9、倒入番茄块翻炒。

10、炒到番茄出沙

11、红酒量好倒进锅里翻炒几下再倒入白水，水没过羊肉就可以了，因为这锅锁水很好。烧开后转小火盖上盖子。

12、定时器定好60分钟，去干点别的事或者坐着休息一下吧。

13、时间到了，开盖加3调羹番茄酱，60克生抽，多多的香菜碎翻拌一下盖上盖子继续烧20分钟

红酒炖羊肉的营养分析：

羊肉的补益和治疗作用都很有效。将羊肉煮熟，吃肉喝汤，可以治疗男子五劳七伤及肾虚阳痿等，并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效;将羊肉250克去脂膜，切块，煮至半熟，以蒜佐之，3天1次，可治疗肾虚阳痿;若有脾胃虚弱所致的消化不良，可将羊肉50～150克洗净切薄片，与高粱米煮粥，加调料食之;若有阴虚遗尿、小便频数者，可将羊肉、鱼鳔、黄芪共煎汤服用。

红酒烩羊肉如何做 红酒烩羊肉的做法

1、主料：羊腿500克。  2、调料：食盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，红酒300毫升，洋葱适量，迷迭香适量，黑胡椒适量，柠檬适量。  3、洋葱，大葱，姜分别切末，蒜捣碎备用。  4、把澳州去骨网纹羊腿剪开绑绳，切厚片，再改刀成块。撒少许盐，胡椒粉腌15分钟。  5、平底锅里放少许橄榄油，把切块的羊腿肉放进去煎到表面变色后捞出。  6、锅中余油再次加热，倒入姜蒜，洋葱，大葱煸香，加入现磨黑胡椒，迷迭香，红酒，酱油略煮。  7、加一小碗清水，用手持搅拌机把锅里全部材料彻底打碎成糊。  8、倒入煎好的羊肉块，挤少许柠檬汁，盖盖焖煮8分钟左右，大火收汁即可。

The End