​凉菜中的经典：凉拌海石花，清淡解腻，酸甜爽口，减脂又开胃！

凉菜中的经典：凉拌海石花，清淡解腻，酸甜爽口，减脂又开胃！

凉菜中的经典：凉拌海石花，清淡解腻，酸甜爽口，减脂又开胃！

时间不等人，不知不觉一年又一年，全部从指缝中流逝，这一年当中，所有人都在经历着不同的事情，也不断的进行自我的改变和心态的改变，为什么这么说呢？因为当你回过头时你会发现，自己对待同一件事时，之前的想法和态度与现在的你，或多或少都会有一些变化的，每个人都如此。而这种想法和态度可以是对工作的，也可以是对生活上的，并不局限，今天我们就来聊聊大家对生活的态度吧！其实每个人对待生活的观念不一样，但是前提是一定要热爱生活，而热爱生活的第一步就是让生活充满惊喜和烟火气，今天，我们就教大家一道经典的凉菜凉拌海石花，让你在空闲的时间里，自己动手，感受生活的美氛围，快来一起体验吧！

凉拌海石花是一道不算很常见的凉菜之一，但是想必大家都吃到过这种美味，并且对它念念不忘，小编就知道大家对此做法不算精通，所以为大家总结了最全教程哦。凉拌海石花的主要食材就是干海石花，搭配黄瓜、香菜等食材，再通过简单的调味料一同凉拌而成，其口感清爽脆嫩，吃上一口清香味美，超级开胃！

凉拌海石花的颜值算是凉菜中相当高的了，毕竟其中包含了凉菜的所有配料，再加上海石花的超高颜值，让这道菜品在颜值上上升了一个层次。另外菜品的营养价值还是非常丰富的，海石花中富含大量的维生素D，可以促进钙质的吸收，并且还有止渴化痰、解热利尿的功效，而当中的黄瓜也是维生素满满，可以清热解暑，减肥减脂哦。

如果你此时口中乏味，吃惯了油腻的食物后，不妨来试试这道清新爽口的凉拌海石花吧，绝对让你胃口大开，爱上吃饭！

【菜品】：凉拌海石花

【烹饪食材】：干海石花适量、黄瓜一根、生蒜半头、小米辣几根、香菜一把、糖醋适量、生抽少许、红油适量、食盐适量、香油适量、食用油适量。

【烹饪步骤】:

步骤1、首先我们来提前准备干海石花，将购买的干海石花放入盆中，注入冷水浸泡二十分钟左右的时间，随后不断冲洗干净即可备用。

步骤2、时间到以后，可以将大颗的海石花用手直接掐断，这样吃起来会更加方便。

步骤3、随后将香菜摘好，清水洗净后切成小段，黄瓜洗净后切丝，全部放入海石花的盘中备用。

步骤4、生蒜剥好切碎，小米辣切碎，放入小碗中，加入生抽、白糖、食醋、辣椒油和香油等备用。起锅热油，油温上升以后直接泼入调料碗中搅拌均匀。

步骤5、随后将料汁全部倒入到凉菜之中。

步骤6、用筷子搅拌均匀，就可以端上餐桌啦。

【烹饪小贴士】：

贴士1、在泡制海石花的时候，要在中途不断换水，这样才能让食材更加鲜美，没有异味。

贴士2、料汁中是带有咸味的，如果口味较重，可以适当地放入些许的食盐提味，口味淡的人群就可以直接凉拌了。