​最常见的十种常见菌类：香菇、木耳双双榜上有名

最常见的十种常见菌类：香菇、木耳双双榜上有名

菌类是个庞大的家族，它无处不在。蘑菇就是其中之一，是我们日常生活中食用最广的食用菌，味道鲜美、口感鲜嫩可以烹饪出多种多样的美味佳肴。下面就给各位介绍下最常见的十种常见菌类：香菇、木耳双双上榜，一起来了解一下吧！

最常见的十种常见菌类

1、香菇

香菇是我国特产的一种蘑菇种类，[bai]世界第二大的食用菌，是一种在国内有着800多年栽培历史的珍贵食用菌，生活中经常用它来煲汤或是炒制。香菇有着自己独特的香气，口感也比较细腻，并因味道鲜美、肉质肥厚细嫩而成为具有较高营养、药用和保健价值的食物。

2、金针菇

金针菇也是我们常吃的蘑菇种类之一，在自然界中分布广泛，具有悠久的栽培历史，以味美适口、营养丰富、菌盖滑嫩菌柄脆的特点而著称于世，因营养丰富，味道鲜美而备受大众的喜爱，通常被应用于凉拌菜、烧烤或火锅中。

3、木耳

木耳又被称为云耳，是一种在国内有着广泛自然分布和人工栽培的重要食用菌，因其中富含多种微生物、矿物质、蛋白质和糖类，因此被现代营养学家誉为是素中之荤，目前我们生活中最常见的木耳通常是干制品，在泡发后具有口感细嫩、质地柔软，味道鲜美的特点。

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