​湖南有什么特色名吃？湖南特色的十大传统名吃

湖南有什么特色名吃？湖南特色的十大传统名吃

湘菜是中国特色菜系之一，湖南人很爱吃，很会吃，也很热情。湖南有很多特色美食小吃，尤其是长沙臭豆腐闻名遐迩，那你知道湖南有什么特色名吃？现在小编为大家介绍的是湖南特色的十大传统名吃，感兴趣的小伙伴不妨一起往下看！

湖南特色的十大传统名吃

1.长沙臭豆腐

长沙臭豆腐又被当地人称为臭干子，[bai]是一道源自于湖南省长沙市的湘菜系传统特色小吃，也是长沙最具代表性的小吃之一，而臭干子这道菜品具有外焦里嫩、鲜辣焦脆、细嫩不腻特点。

2.麻辣小龙虾

麻辣小龙虾是有着口味虾、香辣小龙虾等别称的湖南著名地方小吃，而这道以小龙虾为主要原材料的菜品，通常会配上辣椒、花椒、香辛料等佐料制成，最终的成品色泽红亮，口味香辣鲜香。

3.剁椒鱼头

剁椒鱼头是以鳙鱼鱼头和剁椒为主要原料，配上豉油、葱姜蒜等辅料经过蒸制制成的湘菜名菜之一，而这道菜品凭借着成品具有色泽红亮，味道浓郁、入口肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口的特点而在2018年被评为湖南十大经典名菜。

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