​正善牛肉哥怎么了？原切牛排交10万学费全揭秘

正善牛肉哥怎么了？原切牛排交10万学费全揭秘

近日，知名“抖音带货王”正善牛肉哥被当地工商部门罚款10万元的消息成为网络热议话题。根据媒体报道，上海市黄浦区市场监管局接某公司举报，反映其竞争对手上海正善食品有限公司法定代表人陈某（牛肉哥）在抖音网发布诋毁该公司的视频，因此诉诸工商部门。事件发酵之后，各方众说纷纭。特别是视频中矛头直指的“合成牛排”和腌制牛排，是否真的如牛肉哥所言存在严重质量问题，过量食用造成儿童身体损伤？这一切，其实并非空穴来风。有不少网友则坦言，或许，牛肉哥的原切牛排，真得动了一些“合成牛排”厂商的利益蛋糕，遭到报复也就在所难免了。

重新来看这段引发官司的视频。在画面中，牛肉哥情绪激动地揭露目前市场上非常敏感的合成牛肉话题。在点评中，他直言不讳地表示，这些合成牛排含有酪蛋白酸钠、六偏磷酸钠、黄原胶、高粱红等添加剂，虽然说符合国家相关标准，但很显然，和原切牛排相比，所谓“合成牛排”其实就是“拼接碎肉”，将零散的小块肉用“肉胶”拼接起来。这种用酶蛋白、化学或物理等方法将肉粘合在一块再进行分割切片的牛肉，尽管看似和普通原切牛肉并无二样，甚至口感很细腻，非常“入味”，深受孩子们的喜爱。然而，由于大量人工添加剂的存在，以及在肉类原材料选择上的降低标准，“合成牛排”或者一些事先加工的腌制牛排早已流失了牛肉本身大量的营养。不仅如此，儿童在长期摄入后，由于自身免疫系统较弱，更会对身体带来众多负面影响，严重的会造成一些疾病的滋生。

正是基于这样的原因，一直坚持推广不添加、不合成、不腌制原切牛排的牛肉哥，针对“合成牛排”发出了“您敢吃吗”、“想让我家孩子得老年痴呆症吗”、“要把儿童害死的牛排”等一系列振聋发聩的质问。从此前牛肉哥发布的一系列带货视频中可以了解到，牛肉哥所推崇的原切牛排不仅价格实惠，而且始终选用真材实料的进口牛肉。这些原切牛排根据牛肉的不同部位，整块切割下来，无塑形、无拼接，保持牛排原有的形状、纹理和筋路，经过敲打松肉、健康工艺微调理入味，解冻后可直接煎，不会过嫩及偏老，味道恰好，更能充分锁住牛肉应有的营养成分。很显然，随着牛肉哥的人气暴涨，也让越来越多的消费者在认同与支持原切牛排的基础上，进一步意识到了“合成牛排”与腌制牛排在品质、营养等各方面的弊端。特别是2018年双十一，仅仅正式入驻淘宝22天的正善单店斩获淘宝系全网牛排店铺销量第一的骄人业绩。与此同时。对于每一个家庭而言，儿童的营养健康尤为关键，牛肉哥的这段视频或许情绪过于激动，也正是出于为人父母的切身感受。不得不说，破坏了一些所谓的“潜规则”，揭露了一些行业“秘密”的牛肉哥，一下子就成了同行眼中的“肉中刺”。

当然，在这样的法制社会，一切都应当依法行事。孩子们对于“合成牛排”、腌制牛排摄入计量过大后，是否会引发对身体机能的伤害，这是值得有关部门，特别是营养健康专家需要关注和研究的重点话题。我们也坚信，随着权威部门对此做出公正客观、科学严谨的判断和认定之后，能真正让事实浮出水面。届时，到底是牛肉哥的“恶意诽谤”，还是竞争者的“暗中攻击”，一切都会真相大白了。