巧克力的寓意和象征是什么,巧克力代表了什么特殊的含义
巧克力的寓意和象征是什么,巧克力代表了什么特殊的含义
生活就像一盒巧克力,你永远不知道下一颗是什么味道?
然而此时此刻,你口中的小小颗粒,在舌间融化的感觉像被丝绸亲吻肌肤,带着无法抗拒的迷人香气,在唇间温柔地弥漫开来,咽喉与嫩滑汁液在交融时的沉浸感让你无比愉悦。
巧克力
巧克力,来自纳瓦特尔语,是阿兹特克文明的一种语言,原意“苦味的饮料”,通常指可可制成的饮料或者固体食品,又被称为“神的食物”。
早在公元前1900年左右,中南美洲人就已经种植可可。随后的奥尔梅克文明、玛雅文明等都对可可种植技术进行过改进。
玛雅文明发明了用可可豆、辣椒和玉米作为原料的饮料,接下来的阿兹特克文明甚至将可可豆当成一种货币来使用。
可可树
到了大航海时代,欧洲人驾着三轨帆船在新旧大陆之间反复横跳,地理大发现带来了食材大交换。“神的食物”追溯其源,竟带有缕缕*气味。
1519年,西班牙的费尔南德·科斯特来到墨西哥,这是世界上最早饮用巧克力的国家。为了得到这种神奇的饮料,他萌生了杀害阿兹特克国王的念头。
征服了阿兹特克的西班牙人向西班牙皇室进献了可可。可可被磨成粉,加入糖和蜂蜜的新饮法,成为了皇室的流行饮料。
后来,西班牙的安妮公主将可可作为订婚礼物送给路易十四,自此,巧克力的浓香渐渐飘散到整个欧洲,也奠定了用巧克力虐狗的习俗。
可可饮料
古语有云:“领导爱吃什么,社会就流行吃什么”。
进入上层社会的巧克力就此踏上了直通车,1815年,荷兰人豪尔顿发明了碱化技术,使巧克力苦味减低,口感更加类似我们今天喝到的热巧克力。
1866年,英国甜点师约瑟夫·弗赖用可可液、糖和可可脂做成了第一个大块食用巧克力;1876年,第一块牛奶巧克力由雀巢公司的丹尼尔·彼得制成。
1879年,瑞士人林特发明了巧克力研拌工艺,现代巧克力的雏形就此出现,粗糙的巧克力口感转向丝滑。
巧克力
时至今日,“神的食物”被赋予了甜蜜与爱的寓意。据说,巧克力中含有的苯乙胺能让人产生恋爱的感觉,这种浪漫的“科学”最是让人怦然心动。
可还记得电影《浓情巧克力》的经典片段:我坐在大河边弹布鲁斯轻摇滚,你顶着永远娃娃脸,皱着眉间的笑纹捣鼓着浓郁的巧克力酱,将接纳感激和包容作为我们的准则。
即便在“斋戒期”,也对热巧克力和喷喷香的可可粉丝毫没有抵抗力。
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