鹤峰走马：“地米菜”青青 冬季尝鲜忙
鹤峰走马：“地米菜”青青 冬季尝鲜忙
湖北日报客户端讯（通讯员李素）“地米菜”，书名为荠菜。天气逐渐转冷，却阻挡不住田间地头野菜生长的热情。其中，荠菜凭借丰富的营养和鲜嫩的口感，成为当下颇受欢迎的时令野菜之一。
冬日天气晴好，鹤峰县走马镇花桥村的村民们三五个一群，挎着篾篮，带上小镰刀，行走在山野里，眼光追着荠菜转。
荠菜喜欢扎堆儿生长，往往发现了一棵，周围就是一大片。
他们蹲下身，笑嘻嘻地将一蓬蓬肥硕的荠菜挖出来，抖落泥土，欢喜地装进了篮子。用不了多久，就能挖满一大篮子。
荠菜吃法很多，入馅、凉拌、热炒、熬粥，乃至做菜卷，无论哪种搭配，都是奇味，可谓“淡妆浓抹总相宜”，直到入口，一切忙碌都变得值得。
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