冷丁网 > 生活 > 正文

​茅台黔中一品(茅台白金一品酒)

2024-04-06 04:45 来源:冷丁网 点击:109

茅台黔中一品(茅台白金一品酒)

关于茅台黔中一品,简要来说包括以下几点:

①茅台镇酒并不只是茅台集团出产的品牌酒,它包括茅台镇大大小小上千个酒厂酿造出来的所有的酒,随着茅台的名气越来越大,“酱香酒、酱香热”逐渐出现在酒友的视线中,也让不法分子钻了空子,部分的茅台镇酒厂就打起了“挂羊头卖狗肉”的主意,以“飞天口感相似度达95%”“我们只生产纯粮食酒”“飞天品质酒”等词语拿来作广告、打宣传。

②一品主烤官位于穿山乡七星村委花园里72号1层第。

③千年黔之韵,一品溢茶香,千年婺源茶,一茗醉天下,贵在原生态,茶香自然来,万水黔山绿宝石,高原云雾茶凝香,天赐贵州真善美。

④首先:既然作为一名酱香型白酒的爱好者,我相信更多的人都是这样的,在经济条件合适的情况下饮酒过多的是选择茅台酒,茅台镇的优质酒顶多也就是自己闲暇之余浅尝辄止,但是话说回来,如果我们只想一睹酱香型白酒的味道,而又不想花那么多资金去买茅台酒,优质的茅台镇酱香酒是你最好的选择,为什么?。

黔地不产盐,川盐经赤水河道运抵茅台口岸,再由茅台陆运至黔中等地,“仁岸”成为川盐入黔的四大口岸之一。

茅台镇由于水路畅通,八方盐商云集,运盐马帮和舟楫络绎不绝,市场繁荣,成为“蜀盐走贵州,秦商聚茅台”“家惟储酒卖,船只载盐多”的繁华集镇。

由此产生的赤水河畔盐帮菜与川南自贡的盐帮菜一脉相传。在传承中创新,结合当地盐帮文化和酒文化开发和丰富了新的内容,形成自有特色,兼具川菜与黔菜风味。

赤水河畔盐帮菜善用椒姜,料广量重,选材地道,煎、煸、烧、炒自成一格,煮、炖、炸、熘各有章法,形成了区别于其他菜系的鲜明风味。

下面,跟着小编一起探寻赤水河畔不得不吃的盐帮菜。

三合刀尖肉

三合刀尖肉的来源历史悠久。相传,在清末年间,为了庆祝何小妹兄妹剿匪成功而独家烹制的。其外形独特,香味悠远,当数三合最具有特色的美食。

此菜深受当地百姓喜爱,声名远播,众多食客久吃不厌,它属于仁怀市地方名菜之一。

仁怀三把鸡

仁怀三把鸡是仁怀的传统名菜。制作仁怀三把鸡的厨师三把就能拔去一只鸡所有羽毛,三把鸡也是因此而得名。

仁怀三把鸡不仅拔毛的速度相当快,制作的时间也非常快。只要3分钟的时间,就可把一只拍翅扑腾的活鸡,变成一盘热气腾腾,香鲜可口的辣子鸡丁。三把鸡在当地那可是一道十分受欢迎的美食,当真是色香味俱全,让人吃了还想吃,是一道美味的下饭菜。尝起来,这鸡肉鲜嫩鲜美,咸香可口,香味浓郁, 而且香辣过瘾。

赤水河生态鱼

赤水河流域生态好,水质优,所产的赤水河生态鱼肉质鲜嫩。白水鱼、辣壳鱼、酸菜鱼是赤水河鲜宴的代表。

白水鱼没有川味的重油重辣,又无鱼腥味,吃的是鱼的本味鲜香。

辣壳鱼香辣爽口,口齿留香;特色豆花烤鱼,吃起来皮酥肉嫩、麻辣有加,香飘四溢。

“熊猫宴”

赤水盛产竹类,是全国竹林面积最多的竹子之乡。

“熊猫宴”主料选用各种竹食品,用竹中的竹笋系列、竹荪、竹鼹、竹鸡、竹燕窝、玉兰片等竹食品,调制成系列美味佳肴,单品可达上百种,复合品可达上千种,佐食竹筒饭,配用竹餐具,多种竹笋组成的菜品不仅口感好,以素食为主,清凉解火,还能达到养生效果……

“国宝菜系”又因时令鲜竹笋的不同而构成了不同的四季风味。冬有“冬笋香菇炒肉丝““大蒜冬笋炒肉片”;春有“春笋炒肉丝”“糟辣椒炒笋片”“竹荪乌骨鸡”“卤笋”“糊辣壳凉拌苦笋”;夏有“绿笋鱼汤”“苦笋酸菜肉片汤”;秋有“麻笋炒肚丝”“麻笋竹乡鸡”等,一年四季,季季不同。

八大碗

“八大碗”是一张充满着人们对美好生活向往的民俗美食名片。起源于民间宴席,经过上百年传承与创新,用大自然馈赠的真材实料,浓得化不开的家乡味道,温暖一座城。

硬八大碗的主要菜肴有鸡、鸭、鱼、猪肉、鱼翅、燕窝、海参等,以各种肉类和珍宝为主,属于官府宴席菜肴。

中八大碗主要菜肴有扣肉、甑肉、鲊肉等,以猪肉为主,属于中上层人家宴席菜肴。

水八大碗菜肴主要以豆腐等豆类产品为上等食材,间以少量的猪肉,以为时蔬主打,是一般平民百姓宴席菜肴。

八大碗属盐帮菜中的会馆菜,具有独特的地方特色。

以上部分图片来源于网络

温馨提示:疫情防控常态化,为了您和他人的健康,请各位市民游客出行时别忘了佩戴好口罩哦,在做好自身防护的同时,也请积极配合景区做好防疫,主动出示健康码、测量体温哟。

▐ 三 审:林 玲

▐ 二 审:欧孟均 / 易兰兰

▐ 图文统筹:黄兴海 / 任嘉欣

▐ 本期编辑:舒 滢

主 办:遵义市文化旅游局

欢迎广大粉丝积极投稿!投稿类型:遵义市各县(市、区)旅游攻略、民俗文化、特产美食等。一经录用,可在“醉美遵义行”官方微信平台发布。

投稿邮箱:[email protected]

编辑部联系电话:0851-27916715

The End