茅台镇制曲厂(茅台镇曲大师酒)

2024-04-07 22:19 来源：冷丁网点击：

茅台镇制曲厂(茅台镇曲大师酒)

茅台镇制曲厂，位于贵州省遵义市播州区茅台镇，被誉为中国优质酱香型白酒的发源地。凭借着悠久的历史和独特的工艺技术，茅台镇制曲厂成为了茅台酒的主要生产基地。这里每年吸引着无数游客前来观光，目睹酒曲的制作过程，感受传统与现代相融合的酿酒奇迹。在这里，历史和文化交织，仿佛带着醉人的香气与酒魂徜徉。茅台镇制曲厂以其独特的酿酒秘方和卓越的品质，向世人展示了贵州传统酿酒工艺的精华。作为中国文化的瑰宝之一，茅台镇制曲厂无疑是一个值得探索的神秘之地，它诉说着酿酒的故事，以香醇的茅台酒传递着中华民族的智慧和品味。

活动现场。

6月2日，贵州珍酒赵家沟基地4.6万吨制曲车间投产仪式暨端午祈福大典在遵义市举行。这是继去年10月贵州珍酒赵家沟基地投产6000吨酿酒产能后，又一重点项目建成投产。

据介绍，该基地4.6万吨制曲产能投产后，贵州珍酒制曲总产能将突破7万吨。这不仅意味着贵州珍酒新一轮酱酒酿造周期由此开始，更标志着贵州珍酒酿酒产能向年产10万吨目标更进一步。

“赵家沟制曲车间自去年开始建设，9个月时间，建成使用面积近75000平米。”贵州珍酒酿酒有限公司总经理朱国军介绍，“自‘新国发2号文件’发布以来，我们乘势而上，加速推进赵家沟酿酒基地建设，助力贵州省建设全国重要白酒基地再进一步。”

2022年1月，《关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》提出，发挥赤水河领域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地，为白酒产业高质量发展迈上新台阶奠定了基础。由此可见，进一步做强做优白酒产业的宝贵机遇已然来临。统计数据显示，贵州省传统特色白酒作为重点产业，其一季度规模以上工业增加值增长56.2%，占全省规模以上工业比重为25%。

贵州珍酒酿酒有限公司总经理朱国军致辞。

朱国军表示，贵州珍酒采取边建设、边投产的方式，1000多名项目建筑人员奋战建设现场，今年还将新增1万吨酿酒产能，2万吨酒库投用。

活动现场，贵州珍酒酒业经营第一责任人、总经理郭亮作为主祭人，以端阳礼奉敬天地，祈福迎祥。郭亮说：“端午制曲是古人经过千百年来的探索和创新，摸索出来‘节气’运用的智慧结晶。”

郭亮表示，乡村振兴，产业先行。近年来，贵州珍酒以遵义特色红缨子糯高粱的生产产业作为切入点，形成了“公司+基地+合作社+农户”的订单合作模式，截止目前已在遵义下属11个县区发展糯高粱种植基地38万亩，带动4万多个农村家庭增收。

“随着珍酒的不断发展，目前已引进配套包材企业25家入驻遵义市汇川区、播州区、新蒲新区等工业园区，纸包材本地配套率达90%以上。在稳定原材料供应的同时，带动了当地4000多人就业，同时，贵州珍酒还帮助解决当地农村劳动力就业问题，今年新增加就业人数1300人，本地农民用工占比98%以上。”郭亮说。

活动现场，珍酒公司领导奉敬天地，祈福迎祥。

按照规划，到2025年，贵州珍酒汇川区石子铺老厂区酿酒项目、赵家沟酿酒区项目、白岩沟花香酒谷酿酒项目、仁怀市金东珍酒庄园项目全部建成后，将新增就业岗位近3万个，带动贵州农村本地高粱种植80万亩，将达到酿酒10万吨、储酒40万吨的总体规模，带动上下游千亿产值，为助力贵州省乡村振兴建设和新时代贵州勇闯新路做出更多贡献。

据介绍，贵州珍酒缘起1958年毛主席提出的“把茅台酒搞到一万吨”的指示，为了让更多人喝上好酱酒，各专家团队在全国多处考察选址，最终决定在遵义北郊石子铺建立易地茅台试验厂，也就是现在的珍酒厂。

47年来，珍酒人始终不忘初心，专注酿造高品质酱香白酒，“十四五”期间，贵州珍酒同步开启了汇川区石子铺老厂区酿酒项目、赵家沟酿酒项目、白岩沟花香酒谷酿酒项目、仁怀市金东珍酒庄园项目。