喜马拉雅山区农村结婚酒席,随礼500卢比,看看吃的什么菜
喜马拉雅山区农村结婚酒席,随礼500卢比,看看吃的什么菜
来尼泊尔也有一段时间了,大大小小的聚餐活动,也参加了不少,主要还是当地的村民热情和包容,前段时间刚好又参加了当地的新人结婚酒席,由于我对吃的比较感兴趣,所以全程记录了一下他们的后厨情况,哦,对了,还有很多小伙伴不清楚,500卢比到底是多少人民币,按照目前的汇率来算,500卢比大约是30元钱的样子。大家可能都觉得我给少了吧。入乡随俗吧,当地人都差不多是这样子的。200-500卢比不等。
尼泊尔的酒席很简单,没有十大碗之类的,酒席也是分餐制,也没有桌子,椅子之类的,吃饭的时候,大家规律地坐在地上,排成一排,方便加饭加菜加饮品,大家不要想多了,这里的饮品并不是我们通常的饮料,这里没有可口可乐,没有碳酸饮料之类的,一般就是自己制作的牛奶酥茶。一起来看看他们酒席的菜品吧。
古董音响已摆好,大家都在忙碌着准备酒席。小孩们玩得开心。
两个人切土豆,这里一般都是先把土豆切好,再去洗。
土豆个头不大,跟品种有很大关系。高山地区种植土豆的土壤并不肥沃,靠天种菜。
用这样的菜板和小刀,有总比没有好,很多家庭都没有菜板,也不用菜板的,都是直接手拿着土豆切。
由于吃酒席的人数众多,全村人都来了,女方娘家也要来一批人,所以把灶台沏在外面,煮饭,煮菜。
一盆土豆另加一桶,土豆是这里的常菜,一年四季都有得吃。
切羊肚。
尼泊尔买来的食用油都是这样的包装,袋子装的。非常简便。
这锅土豆就算是炒好了,咖喱土豆。
砂锅羊肉,里面有羊杂羊肉都有。
尼泊尔喜马拉雅山区生活水平就这样子,酒席的菜品对当地人来说,算是蛮好的了。平常基本上就是吃土豆,野菜,白菜,荨麻叶之类的。吃肉的时候太少了。
大伙在挑选辣椒,平常时间,家里没什么菜,都是拿个辣椒生吃下饭。
炒羊肉的蒜苗,叶子都黄了,也没选出来。
这锅羊肉,看到流口水,这是纯野山羊,吃草和树叶长大的羊,肉质鲜美,有嚼劲。
这只鸡就小了点。最多一斤多。
独迎亲的大门都做好了,还是挺有气氛的。
羊肉撒盐。
羊肉煮的差不多了,香味十足,这里炒羊肉全靠煮,加咖喱粉煮。不过味道我还能接受。至少能吃出盐味和肉味来。
蒜苗放小锅爆香。
羊血单独用小锅炒好。
黄黄的羊肉汤汁,这是加了咖喱粉的结果。这汤汁味道有点盐和糖的感觉。
酒席吃饭特简单吧。大家坐成一排,专门有人打饭,打菜,盛牛奶之类的,服务还是蛮到位的。
装饭菜的工具不够,用桶来装饭装菜。简单,朴实。
尼泊尔山区酒席就这样了,一个咖喱羊肉,一个咖喱土豆,一个鸡肉,在我看来这算是很丰盛了,一般的聚餐活动,就一个羊肉, 这户人家在当地也算是比较富有的人家了,结婚排场这么大,还订制了广告画,这种酒席菜品也不错,饭后大家纷纷拿出份子钱交给主人,有专门人员记账,一般都200-300卢比,这里的卢比不同于印度的卢比,尼泊尔有自己国家的卢比。我本来是要拍摄新娘和新郎的一些结婚仪式,但和主人沟通过,不能拍,好像是什么风俗吧,具体没听太懂。饭后大伙在前院放起音乐,跳起了舞。感觉他们过的真的好开心好幸福。
对于结婚酒席我随礼500卢比,大伙有什么看法,欢迎下方留言讨论!
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