​北京十大著名国家非遗名录：皮影戏入选，京剧排第一

北京十大著名国家非遗名录：皮影戏入选，京剧排第一

北京是世界著名古都，丰富的历史文化遗产是一张金名片，非物质文化遗产是首都历史文化的重要组成部分，对凸显首都历史文化价值，彰显首都风范、古都风韵。那么，北京著名非物质文化遗产有哪些？现在小编为大家说说北京十大著名国家非遗名录：皮影戏入选，京剧排第一，想知道的小伙伴们一起跟着小编来看看吧！

北京十大著名国家非遗名录

1.京剧

遗产编号：Ⅳ-28[bai]

批准时间：2006年5月

京剧，又称平剧、京戏等，是中国影响最大的戏曲剧种，分布地以北京为中心，遍及全国各地。京剧在文学、表演、音乐、舞台美术等各个方面都有一套规范化的艺术表现形式。京剧的唱腔属板式变化体，以二簧、西皮为主要声腔。京剧伴奏分文场和武场两大类。京剧以历史故事为主要演出内容，传统剧目约有一千三百多个，常演的在三四百个以上。

京剧流播全国，影响甚广，有“国剧”之称。以梅兰芳命名的京剧表演体系被视为东方戏剧表演体系的代表，为世界三大表演体系之一。京剧是中华民族传统文化的重要表现形式，其中的多种艺术元素被用作中国传统文化的象征符号。

2.烤鸭技艺

遗产编号：Ⅷ-167

批准时间：2008年

北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之一、北京著名菜式，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。北京烤鸭有挂炉、焖炉、缸炉、叉烧等不同的制作工艺，烤出的鸭子外皮酥脆，肉质鲜嫩，肥而不腻，口味鲜美，深得中外人士赞许。北京烤鸭分为挂炉烤鸭和焖炉烤鸭两大流派，而全聚德的挂炉烤鸭技艺和便宜坊的焖炉烤鸭技艺也是两派的代表，都于2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。

北京舌尖上的非遗项目：

东来顺涮羊肉制作技艺、月盛斋酱烧牛羊肉制作技艺、仿膳(清廷御膳)制作技艺、六必居酱菜制作技艺、王致和腐乳酿造技艺、天福号酱肘子制作技艺、都一处烧麦制作技艺等。

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