​圆白菜青椒饺子的做法集

圆白菜青椒饺子的做法集

2 圆白菜、青椒、尖椒洗净备用；3 葱姜切碎备用；4 圆白菜开水焯一下，圆白菜、青椒、尖椒切碎备用；5 肉馅少打一点凉开水沿一个方向搅拌，让肉馅充分吸收水分；6。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：美味饺子做法1、主料：面粉500克、碱1小勺、猪肉400克、柿子椒2个、卷心菜大半个。

2、准备好圆白菜和青椒；圆白菜洗干净控干水并切成小块，水中加少许盐烧到微微开，放入圆白菜略烫变软；青椒也切成小块烫一下。

3、烫过的圆白菜和青椒分别过凉水，控干水分；分别将圆白菜和青椒剁成馅儿；用手挤出多余的水分后备用。

4、猪肉馅儿首先倒入香油搅拌均匀；然后放五香粉，鸡精，盐，和酱油充分拌匀；之后再加适量色拉油使肉馅更滋润。

5、接着放入葱花和姜末拌匀；最后放入圆白菜和青椒；用手彻底充分将菜和肉搅拌均匀，饺子馅就做好了。

6、凉水加一小勺盐和少量食用碱搅拌到融化 盐：碱=2:1；将水慢慢倒入面粉中并用筷子轻轻搅拌；面粉搅拌成雪花状。

7、和成光滑的面团，放一旁醒15分钟；醒好的面搓成长条并切成大小适中的剂子；把小剂子按扁擀成饺子皮。

8、取饺子皮放在手中，包入馅儿；挤成元宝饺子一一摆放在盖帘上；水烧开，放入包好的饺子煮熟，观察浮起的饺子颜色变得有些透明，用手按压饺子皮。

9、很快回弹，说明饺子已经熟了，要即刻捞起控水装盘；大蒜去皮捣成细细的蒜泥；加酱油和香油调成蘸料汁。

圆白菜馅饺子的做法圆白菜馅饺子的做法如下。

第1步、五花肉剁成末。

第2步、圆白菜 包菜半个。

第3步、切成碎粒。

第4步、泡发好的香菇。

第5步、也切成碎粒。

第6步、准备姜末、葱末、虾米。

第7步、起锅烧油，把姜、葱、虾米炒出香气。

第8步、放入香菇丁炒香。

第9步、再把猪肉炒熟。

第10步、放入所有调料，翻炒入味。

第11步、最后倒入圆白菜。

第12步、翻炒入味即可。

第13步、准备饺子皮，开始包。

第14步、饺子皮内放入馅料。

第15步、每个人都有自己包饺子的独特手艺，这里就不展示包的过程了，原则上不破皮即可。

第16步、饺子放入笼屉，馅料基本上是熟的，水开上气大火蒸十分钟。

第17步、时间到出锅。

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