阉鸡是个技术活,你对阉鸡了解多少呢?
阉鸡是个技术活,你对阉鸡了解多少呢?
阉鸡的由来以及分布
阉鸡俗称熟鸡、线鸡、扇鸡,太监鸡等等,就是通过外科手术摘除了鸡的睾丸的公鸡(摘除输卵管母鸡)。阉鸡手艺源远流长,在我国已有上千年的历史,与此同时国外也有消费阉鸡的习惯。
目前我们在市场上了解到分布情况如下:主要分布在广西,广东,湖南、湖北,江西,贵州,云南,四川等地区。
一、为什么要阉鸡?
⑴阉公鸡性情温和,缺乏好斗性,不思不想,一心长肉,便于养殖户管理。
⑵鸡群外观毛色好,同时饲料消耗比比较低,养殖户效益高。
⑶阉鸡肉质鲜美,没有公鸡的膻味,受消费者所爱喜。
二、阉鸡的方法:人工阉割以及药物阉割
⑴人工阉割:此法最为常见,养殖行业衍生的副产业――阉鸡佬,具有一定的技术含量。
优点:速度快,效果明显。
缺点:对阉鸡师傅要求高(杂生鸡),对鸡自身健康状态要求高,死亡率也偏高。
目前阉鸡市场的行情价格五毛至一块每只,价格不等。
⑵药物阉割:此法比较少见,原理是利用药物抑制公鸡睾丸分泌、改变其雄性特征。
优点:方便操作,成本低,死亡率低。
缺点:见效慢,效果不稳定。但经过事实验证,药物阉鸡现在已经不靠谱了。
药物阉割参考方案:每250克体重的公鸡,喂白胡椒、五味子各10粒,超过250体重的公鸡,每超过50克,再加喂1粒。每天看早、午晚分3次喂给,喂时掰开鸡嘴,让鸡整粒吞下即可。
三、当前阉鸡的难题所在?
阉割之后的继发感染,成为所有阉鸡养殖户鬼门关。
我认为:每一个健全的鸡仔成为阉鸡都是一个痛苦过程,不管什么时候给鸡这个来一刀都是存在很大的风险。在动刀以前如果不能保证这么几个方面那么无异于火上浇油,鸡群的肠道健康是鸡顺利成长的根本;疫苗免疫产生抵抗力是鸡生长过程中对抗疾病的重要砝码:而阉割手术之前的疾病的防控则是保证阉鸡成功的重中之重。
案例:株洲一个阉鸡养殖户,存栏一个月的阉鸡4000羽,阉割之后10天内,继发感染,死亡2600羽,损失惨重。
解剖确诊,伤口继发感染引起的发烧,大肠杆菌、支原体、气囊炎、支气管堵塞。
四、死亡原因分析:
天:天气不当,阉割前后阴雨连绵,气温忽高忽低。
地:鸡舍环境简陋,保温通风效果差,不利于阉割之后的鸡群生长。
人:养殖户管理粗矿,简单,不上心,佛系养鸡。
鸡:所阉割的鸡群本身就处于亚健康状态,阉割之前就有支原体,大肠杆菌的存在,加上手术应激,伤口感染,造成死亡率飙升。
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