​拉菲尔系列红酒产品(拉菲尔红酒图片)

拉菲尔系列红酒产品(拉菲尔红酒图片)

拉菲尔系列红酒产品。这款酒的口感非常好，入口柔顺，余味悠长，回味无穷。“巴罗洛”是意大利语“优雅”的意思，“卡斯特罗”是葡萄品种名，“罗纳河谷口感非常好，入口柔顺，余味悠长，回味无穷。“巴罗洛”是意大利语“优雅”的意思，“卡斯特罗”是葡萄品种名，“罗纳河谷葡萄酒产区之一，所以这款酒的名字叫做卡斯特罗“。这款酒的价格在200-300欧元之间，属于中等价位。

门多萨马尔贝克是阿根廷葡萄酒的标志，只花了20年的时间便达到了极高的声誉。

品尝阿根廷的马尔贝克

门多萨的风土条件

门多萨的气候并不温和，它位于安第斯山脉旁边的高大平坦的高原上，安第斯山脉的山峰使得在门多萨形成了雨影区，年降雨量只有大约225毫米，使门多萨非常干旱。幸运的是，安第斯山脉有充足的融雪，这些融雪流入一个巨大的灌溉渠道网络。

门多萨的风土是种植有机葡萄酒的理想之地，这里非常平坦、干燥、阳光充足，是一个几乎没有害虫的葡萄种植环境，使葡萄种植者能够控制水的使用。此外，由于门多萨非常平坦，所以很容易使用机械化的工具。

门多萨的葡萄园

门多萨的土壤

土壤是冲积层（河流沉积），含有沙子、粘土和三叠纪中后期（2亿年前）形成的片麻岩卵石。这些特征使得土壤的排水性非常好，营养成分低，提供了相当理想的生长条件，限制了葡萄树的生长，能够种植出了集中度高的葡萄。

一般来说，沙质地区的葡萄酒颜色略少，香气更优雅（红色水果），而以粘土为基础、有石灰沉淀的土壤能生产出颜色更深、结构更强的马尔贝克葡萄酒。

海拔高

在不同的炎热气候下，葡萄会迅速成熟并失去酸度，这将使红葡萄酒变得非常松散，而且单宁粗糙。幸运的是，由于门多萨位于海拔约900-1500米的地方，夜间温度急剧下降，这有助于减缓葡萄的成熟过程并保持葡萄的酸度。

这种温度下降导致了一个漫长而缓慢的成熟季节，使葡萄有充足的时间成熟和发展其含糖量。这使得生理上成熟的葡萄具有良好的酸度。

为什么马尔贝克是门多萨的完美搭配？因为马尔贝克通常需要大量的阳光和热量才能完全成熟，这也导致了大多数马尔贝克葡萄的酸度较低。然而，当你将这些品种特征与门多萨阳光充足、高海拔的风土相匹配时，这里可能是世界上种植这种葡萄的最佳地点之一。

这就是为什么马尔贝克在门多萨的风土条件下如此出色，也是为什么你会看到葡萄园的高度经常被列在品酒笔记中。海拔高度往往能说明门多萨马尔贝克的质量。

门多萨的子产区

门多萨产区地图

马尔贝克在国际上的名声鹊起始于21世纪初，当时该国的政治和经济形势稳定了很久，足以让许多酒庄再次开始投资和改进。自2005年以来，一些马尔贝克葡萄酒已经获得了极高的分数。足以说明，门多萨的马尔贝克不仅仅有愉悦和易饮的酒，也有优质可陈年的酒。让我们来看看门多萨的一些子产区。

我们一起研究门多萨子产区的葡萄酒差异，包括迈普（Maipú）、路冉得库约(Luján de Cuyo)、圣拉斐尔（San Raphael）和东门多萨（East Mendoza）。

迈普（Maipú）

最具历史意义的葡萄酒产区就在门多萨市南部的迈普。在这里，你会发现历史悠久的洛佩斯酒庄（Bodega Lopez）以及著名的帕斯库阿尔托索酒庄(Pascual Toso)和翠碧酒庄（Trapiche）。在大多数情况下，迈普的马尔贝克葡萄酒有红色水果（红醋栗、石榴、红色浆果和樱桃）的味道，并带有泥土气息，也有雪松或烟草的风味。

路冉得库约(Luján de Cuyo)

路冉得库约的葡萄园

路冉得库约有许多现代的葡萄酒庄。这里有著名的生产商卡氏家族酒庄(Bodega Catena Zapata)以及其他几十家出色的酒庄。

你可能会花高价购买来自路冉得库约的高端葡萄酒，这些酒庄也有性价比极高的副牌葡萄酒。这里的马尔贝克有更多的黑色水果（黑莓、李子酱、黑樱桃），并带有亚洲香料的味道和石墨般的余味。

在路冉得库约地区，葡萄酒通常有最近的城镇的标签。当你品尝这些葡萄酒时，你会开始注意到库约地区的某些区域因不同的风土而有微妙的差异。在这些更小的区域中，阿格罗（Agrelo，优雅+力量）、维斯特尔巴（Vistalba，矿物质）、拉斯康普塔斯（Las Compuertas，优雅）和佩德雷尔（Perdriel，单宁）有最明显的差异。

乌科山谷（Uco Valley）

乌科山谷拥有整个门多萨省海拔最高的一些葡萄园，以生产具有优雅和出色陈年潜力的葡萄酒而闻名。这个地区吸引了来自世界各地的生产商，包括鹰格堡酒庄(Clos De Los Siete)（著名飞行酿酒师米歇尔·罗兰的品牌）、欧佛尼酒庄(Bodegas y Vinedos O. Fournier) 等等。

乌科山谷的葡萄园

乌科山谷的葡萄酒提供浓郁的、有层次的黑色水果的风味（黑李子、覆盆子、黑莓），并带有红辣椒片的咸味和类似可可粉的后味。有时，乌科山谷的葡萄酒会以最近的城镇为标签。

圣拉斐尔（San Rafael）

从门多萨市向南行驶150英里，你会发现圣拉斐尔，这个地区的葡萄酒厂数量有限，其中一些是由意大利移民在20世纪初开始的。瓦伦丁-比安奇(Valentín Bianchi)就是这样一个酒庄，它提供一系列高品质赤霞珠和马尔贝克葡萄酒，具有红色浆果的味道和咸味的草药味道。圣拉斐尔是一个极具价值的葡萄酒产区。

东门多萨（East Mendoza)

东门多萨有许多古老的葡萄园，种植了一部分在阿根廷来说的小众品种，如西班牙格兰蒂（Criolla Grande）、佩德罗-希梅内斯(Pedro Ximenez)、玫瑰麝香（Moscatel Rosada）、伯纳达（Bonarda）和丹魄（Tempranillo）、和大量的马尔贝克。虽然这个地区长期以来一直被认为是优质马尔贝克的低谷，但对于车库酿酒师（garagiste winemaker）来说，东门多萨的潜力已经成熟，可以发挥他们的创意和才能。

你喜欢马尔贝克吗？告诉我们你对这个地区的葡萄酒有什么发现？

文章来源wine folly，问萄翻译

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