这才是牛肉炒辣椒最简单方法,香辣可口,口感滑嫩,一大碗米饭都不够吃
这才是牛肉炒辣椒最简单方法,香辣可口,口感滑嫩,一大碗米饭都不够吃
今天是星期三,每天都要忙碌接送孩子上学,还要上班做饭,生活真是太充实了,有孩子的家人们应该和我一样的经历吧,
今天分享一道好吃的美食,也比较下饭,那就是辣子炒牛肉的家常好吃做法,喜欢这道菜的家人们可以一起来学习了,
准备食材,
螺丝椒3-4个,牛肉150克,葱,姜,蒜,小米辣,
配料准备,
盐,鸡精,料酒,老抽,生抽,豆瓣酱,花椒粉,
烹饪方法,
1、辣椒去根部,切滚刀块,也可以切丝,切好,葱葱切段,蒜切片,装盘备用,
2、牛肉切丝,放入碗中,加入适量清水,泡10分钟,这一步是要泡出牛肉里的血水,然后控干水分,加入少许料酒,老抽,花椒粉,淀粉。用手抓拌均匀,腌制10分钟左右,
3、起锅烧油,油温起来,放入腌制好的牛肉,翻炒至炒颜色出油脂,加入一勺豆瓣酱,葱姜蒜,小米辣,翻炒1分钟左右,把葱姜蒜翻炒出香味,
4、最后把辣椒倒入,翻炒至辣椒断生,就可以出锅装盘了,
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