西瓜酱几月份做合适 西瓜酱多长时间才能吃完
西瓜酱几月份做合适 西瓜酱多长时间才能吃完
每年七月中下旬。黄豆放锅中煮至八分熟,放竹帘或凉席上,用纱布盖住,放温暖弱光条件下自然发酵。7至10天后,豆长出1至2厘米白色菌丝,搓掉外层。西瓜去皮切碎,锅中煮开盐水,加姜丝和黄豆,放缸中发酵,一个月后酱香浓郁即可。
西瓜的传说
西瓜,顾名思义,是西域传来的瓜。五代以前,既然它已经传入中国东南沿海地区,却又不叫西瓜,而因其性寒解热,称寒瓜。因此,西瓜是从西域传入中国的说法似有疑问。那么,它是从什么路线传入中国的呢。推测它是由“海上丝绸之路”传入中国的。汉武帝曾派“译长”,募商民,携丝绸,乘海船去西方国家“市明珠、璧流离、奇石、异物。海船从雷州半岛启航,沿北部湾西岸和越南沿海航行,绕过越南南端金瓯角,再沿暹罗湾,顺马来半岛海岸南下,到达新加坡,又西折,穿越马六甲海峡,沿孟加拉湾到达已程不国,“汉之译使自此还矣”(《汉书·地理志》);这条海道,就是所谓的“海上丝绸之路”。“已程不国”是的什么地方呢,多数学者认为是斯里兰卡,也有人说是非洲东部的阿比西尼亚。无论哪种说法对,都说明汉武帝时代中国和非洲交通的海路已经打开了。因为在汉代,阿拉伯人已经掌握了印度洋上信风的秘密,能够东西穿航印度洋。这样,斯里兰卡和南洋群岛完全有可能成为中国和非洲交通的中转站。非洲的西瓜可以经过斯里兰卡或南洋群岛再传入中国。广西和江苏汉墓出土的西瓜籽,就是海上丝绸之路沟通中非文化交流的佐证。
另外,据1959年2月24日《光明日报》报道:在浙江杭州水田畈新石器时代遗址中也曾发现过西瓜籽。如果这个考古收获确实可靠的话,中国有西瓜的历史至少在四千年以上,而且西瓜原产非洲的说法,又另当别论。
西瓜的食用禁忌
不宜多吃:西瓜是最自然的天然饮料,而且营养丰富,对人体益处多多,但西瓜优点虽然很多,大量或长期吃副作用也不可轻忽。明·汪颖《食物本草》云:西瓜,性寒解热,有天生百虎汤之号,然亦不宜多食。李时珍《本草纲目》云:西瓜、甜瓜,皆属生冷,世俗以为醍醐灌顶,甘露洒心,取其一时之快,不知其伤脾助湿之害也。元·李鹏飞《延寿书》云:北人禀厚,食之犹惯,南人禀薄,多食易致霍乱。又云:防州太守陈逢原,避暑食瓜过多,至秋忽腰腿痛,不能举动,皆食瓜之患也。因此,中医辨证属于脾胃虚寒,寒积腹痛,小便频数,小便量多;以及平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等属于虚冷体质的人均不宜多吃。正常健康的人也不可一次吃太多或长期大量吃,因西瓜水分多,多量水分在胃里会冲淡胃液,引起消化不良或腹泻。
变质不能吃:西瓜变质后不可以吃,容易引起胃肠病而下痢。惟清·张璐《本经逢源》云:西瓜,甘寒降泻。子仁甘温性升,开豁痰涎之理是其本性。又引《相感志》云:食西瓜后食其子,即不噫瓜气,其温散之力可知。过食瓜果类致使胃肠寒积腹痛者,酌服中药理中汤可治。西瓜裨益于人虽多,慎记台湾民间俚语云:日吃西瓜,半夜反症。
糖尿病人:西瓜约含糖类5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素,可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同,在短时间内吃太多西瓜,不但血糖会升高,病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒,甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖类)的量是需要严格控制的,因此如果一天中多次吃了西瓜,那么应相应地减少吃饭和面制品(碳水化合物)的数量,以免加重病情。
-
- 儿童腺样体肥大要切除吗 儿童腺样体肥大切除多少钱
-
2024-02-21 02:23:14
-
- 腾讯官方在线客服(腾讯官方在线客服号码)
-
2024-02-20 17:48:43
-
- 微信朋友圈访客记录怎么看(微信怎么看谁浏览了你)
-
2024-02-20 17:46:38
-
- 蚊子的幼虫怎么读(蚊子的幼虫叫孑孓怎么读)
-
2024-02-20 17:44:33
-
- 新疆什么时候解放(新疆什么时候解放的全境)
-
2024-02-20 17:42:28
-
- 枷怎么读是什么(枷这个字怎么读)
-
2024-02-20 17:40:23
-
- 圣墟等级划分(圣墟等级划分百科)
-
2024-02-20 17:38:18
-
- 小括号怎么打出来(右上角小括号怎么打出来)
-
2024-02-20 17:36:13
-
- 上海市有多少人口(上海市有多少人口2019)
-
2024-02-20 17:34:08
-
- 得了结膜炎应该注意什么?5个护理重点应做好哪些准备 结膜炎要注意什么怎么护理
-
2024-02-20 17:32:04
-
- 阑尾炎的起因 阑尾炎的主要病因是什么
-
2024-02-20 17:29:59
-
- 10种手串文玩的寓意祈福
-
2024-02-20 15:04:45
-
- 竟能对付这些病 益生菌你吃对了吗 益生菌治疗疾病
-
2024-02-20 15:02:30
-
- 公司年会抽奖券尺寸 年会抽奖券祝福语
-
2024-02-20 15:00:15
-
- 张韶涵演过啥 张韶涵演过什么电视
-
2024-02-20 14:58:01
-
- 社会如江湖,一个人要懂得人,更要懂得事,这就叫做人情世故。
-
2024-02-20 14:55:46
-
- 强化制度建设确保社会治理的可持续性
-
2024-02-20 14:53:31
-
- 小智合众地区精灵 小智神奇宝贝大合影
-
2024-02-20 14:51:16
-
- 情满四合院傻柱和娄小娥睡觉 情满四合院傻柱什么时候结婚的
-
2024-02-20 14:49:02
-
- 动物内脏吃好吗 动物内脏能常吃吗
-
2024-02-20 14:46:47