​人称“拳头菜”，一旦种下能采10年，农村山上一大片

人称“拳头菜”，一旦种下能采10年，农村山上一大片

人称“拳头菜”，一旦种下能采10年，农村山上一大片，80后都摘过

一转眼就到4月份了，日子是一天天的过，地里的菜，山上的野菜也都在暗戳戳的生长，只等时间一到我们就可以放肆的采摘，然后登上我们的饭桌了。而今天要给大家说到的这菜，它是一种野菜，人称“拳头菜”，因为外形和拳头有一丝的相似，所以就有了这个绰号。而相对于拳头菜，我们农村的娃更多的是叫它“蕨菜”，它是和小竹笋同一时间生长的，每到4、5月份我们就可以采摘蕨菜和小竹笋了。

蕨菜作为一个小野菜，所以它在农村可以说是十分的常见，一般在农村的山上是一大片的长，记得以前去山上采摘的时候都能采摘上很多的回家，会比小竹笋还要多。而且蕨菜，不仅是80后都有摘过，不少的农村长大的90后也采摘过。每次在采摘完蕨菜回家后，妈妈会将蕨菜做成凉拌菜，或者将蕨菜和肉一块炒着吃。并且每一种烹饪方式都好吃，所以小时候经常都盼着吃蕨菜。

而蕨菜不仅本身好吃，同时在营养上也是不输的，它的根部就富含很丰富的蛋白质了，而它体内的·纤维素更是能够促进肠胃的蠕动，从而减少对脂肪的吸收，起到一个减肥的效果。同时蕨菜也还可以降低我们的血压，并且缓解头晕、失眠等情况，因此如今城里人也是抢着吃蕨菜。所以总体来说，蕨菜是一个很不错的、很有前景的野菜。并且蕨菜也是一个一年四季都能种植的菜，并且是一个能采收10年之久的菜。下面就跟着小编一起看看如何种植蕨菜。

【种植蕨菜】

对于蕨菜，它适合在土层比较厚，而且疏松肥沃的，含有酸性土壤的地方种植。并且在种植前是需求对地进行深耕的，然后在整地的同时也要一并施好基肥。接着在开始种植了后，种植蕨菜可以选择无性种植，在新的幼苗长出后，连着根部一起移出，并且按照一定的间隔将蕨菜种植好就成。当然我们也可以选择有性种植，在收集好种子后，进行播种育苗就成。

下面就是针对蕨菜的一些日常管理了，在干旱的时期是需要经常给蕨菜浇水的，一般情况下是3天浇一次水；而反之在下雨比较多的时候要给蕨菜进行排水。并且蕨菜的生长期中，要进行一次追肥，再次施肥就是在蕨菜完成第一次采收后就要第二次施肥了。最后在冬天的时候是要给蕨菜进行保温的，在入冬时需要在蕨菜上盖上稻草，这样利于蕨菜进行生长。

等到蕨菜长到30cm左右就采收了，采收上三分之二就行，接着就是上面说到的采收后要施肥了。一般在过上10多天就又可以再次采收，一年能有3-4次的采收，并且蕨菜一般种下能采收上10年甚至更久。只要我们将田间的管理做到最细致，不仅可以高产，而且还能增长蕨菜的寿命。