​变着花样煮饭菜，软嫩鲜香，开胃解馋，营养丰富，舀一勺拌饭真香

变着花样煮饭菜，软嫩鲜香，开胃解馋，营养丰富，舀一勺拌饭真香

蚝油彩椒白玉菇

用料

绿彩椒50克；黄彩椒50克；白玉菇150克；青椒50克；红彩椒50克；蚝油1汤匙；盐1茶匙；白糖1/2茶匙；味精1/4茶匙；大蒜3克

做法

白玉菇从盒中取出，切去根部洗净，每个都掰开

彩椒、青椒洗净

彩椒和青椒切丝，大蒜切片

起油锅，爆香蒜片

放入白玉菇略炒

再放入彩椒和青椒

加入盐、糖、蚝油

大火翻炒至彩椒7成熟，加味精调匀即可出锅

清炒豆芽

用料

豆芽1饭碗（大约300克）；葱1棵（切段）；蒜3瓣（切碎）；辣椒1条（切丝）；盐1／4茶匙；油2汤匙

做法

我这豆芽是买回来的

所以只是稍微去掉一些没处理干净的豆芽根部分和一些遗留下的豆皮给丢掉。

将处理好的豆芽冲洗后

稍微沥干水份备用。

☆豆芽表面沾着水份就好☆

葱切段，辣椒切丝，蒜瓣切碎备用。

锅子先烧热然后加入两汤匙的油。

油烧热后倒入蒜碎爆香。

之后倒入豆芽快速均匀不断的翻炒

（约15秒左右）

然后倒入葱段和辣椒丝依然快速翻炒

（约15秒左右）。

加入盐调味（试一下味道）

翻炒均匀即可盛出。

*期间无需要添加水份

如真的觉得太干需要加点水

最好只加2汤匙水

加了水后必须多翻炒5秒左右★

香喷喷超爽口~可以享用啦~

辣椒丝用胡萝卜丝代替。

炒紫甘蓝

用料

紫甘蓝180g；盐1小勺；生抽1勺；蒜1~2瓣；干辣椒2~3个；白糖1小勺

做法

紫甘蓝洗净，切成细丝，切成丝的口感比较好；蒜剁碎，干辣椒切成小段。

锅内热油，下干辣椒爆出辣味，至红黑色，但是不要爆糊了。

改大火，下紫甘蓝和蒜末翻炒，加盐，白糖，生抽调味炒匀。