​厦门十大名小吃，去感受舌尖上的“厦门”

厦门十大名小吃，去感受舌尖上的“厦门”

厦门是一个最受欢迎的旅游城市之一，不仅拥有众多著名的旅游景点，还有很多特色美食小吃。很多人来厦门，最难忘的是厦门特色小吃，厦门的小吃多种多样，既有来自本土的蚵仔煎、米线糊等等。今天小编在这里为大家推荐厦门十大名小吃，去厦门旅游一定不要错过，去感受舌尖上的“厦门”。

厦门十大名小吃

1、厦门沙茶面

厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。沙茶面的美妙在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，面则选用闽南的油面，将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中，趁热浇入沙茶汤。最后可由自己喜好添加佐料，豆制品、大肠、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起来口味香辣扑鼻，痛快淋漓。厦门沙茶面汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理。

2、厦门薄饼

厦门薄饼是福建厦门传统的地方名点，又名春卷、春饼。感柔软滑润，味美而不腻，风味独特。用面皮包着各种菜肴食用，作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。其中豆干丝，越细越好，用油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类津液，使饼皮不致被馅的汤弄湿搞破，吃起来脆嫩甘美，醇甜可口。逢年过节，家家户户有吃薄饼的习惯，特别是清明节尤为普遍。

3、土笋冻

土笋冻是发源于福建泉州的特色小吃，在厦门也十分流行，是使用新鲜海土笋制成的一种冻品，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，外观晶莹剔透，吃起来滑嫩爽口，在厦门的大街小巷都有卖，是福建泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。

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