​江苏最具特色的十大传统名吃：扬州炒饭名列第一

江苏最具特色的十大传统名吃：扬州炒饭名列第一

江苏一直是中华民族传统文化发源地，同时也是小吃美食的聚集地之一，江苏菜以风味请先、注重菜的原汁原味、清单适口而闻名，那你知道江苏的传统名吃有哪些？今天小编为大家所介绍的是江苏最具特色的十大传统名吃：扬州炒饭名列第一，一起来了解一下吧。

江苏最具特色的十大传统名吃

1.扬州炒饭

扬州炒饭是以米饭、火腿、鸡蛋、虾仁为主要原材料制成的淮扬菜系传统名菜，[bai]而这道制作精细、选料严谨、注重配色的美食经过炒制后，具有光泽饱满、鲜嫩爽滑、香糯可口的特点。

2.盐水鸭

盐水鸭是有着桂花鸭别称，属于金陵菜系，起源于江苏省南京市的中国地理标志产品，至今已经有着超过2500年的历史，成品具有肥而不腻、香鲜味美的口感特点，其中以中秋桂花盛开季节制作的盐水鸭色味最佳。

3.鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是金陵菜和金陵小吃中最具代表性的中国十大名汤之一，是以鸭为特色的美食，而一到菜品通常由鸭血、鸭肠、鸭肝等鸭子内脏配上粉丝和鸭汤制成的美食，凭借鲜香爽滑的口味特色而风靡于全国各地。

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