正月十七,你知道是啥日子吗?老人说:忌1事,吃3宝,平安财运旺
正月十七,你知道是啥日子吗?老人说:忌1事,吃3宝,平安财运旺
光阴荏苒,前两天还带着娃在楼上观赏烟花,今天走在小区里,高悬的灯笼已经不见了,仿佛在告诉我们,生活要回归到正轨了。在我国民俗传统里,过了十五,新年也就远了。不过虽然如此,在接下来的半个月里,每一天依然有着很多的习俗与讲究,这也体现了我国年文化的博大精深,它体现在我们生活里的方方面面,这些都是老辈人经过漫长的岁月洗礼,沉淀总结出来的生活经验,无论何时都值得传承与思考。
眼下到了正月十七,你知道这是什么日子吗?在古代人眼里,正月里逢七的日子,都与人有关,正月初七为“小孩节”,十七为“中年人的节日”,二十七为“老人节”,所以正月十七对于中年人来说意义非凡。老辈人还将正月十七定为“人气日”,并且民间流行着通过观赏当日的天气来预测一年的运道。
人们认为,如果正月十七这一天阳光灿烂,晴空万里,则代表着好兆头,那么在这一年里会很顺,财运也会很旺。所以过去人们都盼望着正月十七可以天气晴好,来为新一年祈福好运,兴旺发达。
正月十七是民间的“人气日”,在这一天也流行着不少与之对应的习俗和食俗,下面就来跟大家分享,正月十七的老传统:忌1事,吃“人气3宝”,寓意平安顺利,人旺财运旺。
忌1事
忌争吵
正月十七,人们的生活基本都回归了正常,经历了一个过年的长假,无论是工作还是生活都积攒了不少事情要处理,要面对家人,朋友以及同事。那么我们不妨先梳理好每件事情,按照重要程度做好降序排列,逐一解决。不要慌乱,也不要着急上火,保持一个清醒有条理的状态,这样效率也更高。
在老辈人眼里,正月十七是“人气日”,讲究要和和气气的,不能争吵,生气,否则是不太吉利的。俗话说“和气生财”,以积极友好的情绪对待身边人,会令人心情愉悦,自然也会愿意跟你合作,处理事情的时候也就更加顺利。当然不仅是正月十七这一天,平日里也不妨保持积极乐观的情绪,好运自然也愿意陪伴你。
吃“人气3宝”
一、饺子
饺子是非常吉祥的传统美食,在很多传统日子里要吃,在正月里出现的频率也是相当高。很多地区,正月十七要吃饺子,饺子形似元宝,寓意着招财进宝,另外饺子里包入馅料,包裹各种菜,肉,代表着有财又有福。过了正月十七,大部分人都要开启新一年的征程,离开家乡,因此吃饺子也有着送行的意思。
推荐吃法:茴香饺子
1、可以用牛肉,也可以用猪肉,无论哪种,最好都选择带点肥的瘦肉,剁成肉馅以后,先加一点葱姜水,既可以去腥添香,又可以避免肉馅发柴。接着再淋入酱油,胡椒粉,盐,继续搅拌通顺。再加入一点熟油拌匀,饺子馅没有油自然是香不了的。
2、如今已经进入春天,万物复苏,这时候多吃些茴香对于我们的身体很有好处,有助于增强体质,也帮助消化。洗净以后,先把叶子上的水沥干,接着仔细切碎,切完后再检查一遍,把大块的进一步切碎。
3、把茴香放到肉馅中,调入一些盐,然后用筷子继续拌匀,茴香与肉馅混合到一起,也让各种调味料融入食材。
4、正月十七包饺子,不妨多放点馅,把饺子包得鼓鼓的,这样与元宝更像,寓意也更好,当然一定要包牢固,以免煮破。
二、吃面
正月十七是所有中年人的“生日”,那么庆祝生日,一定要吃上一碗长寿面。另外正月十七的面也是有讲究的,不仅要长,还要越宽越好,人们取其“宽心面”之意,到了中年,人生阅历已经相当丰富,很多事情都能够看透,这时候不妨把心放宽些,自己会更加轻松豁达。
推荐吃法:西红柿鸡蛋面
1、一两个西红柿,或是用小柿子,处理干净后,连皮一起切成小丁。
2、先来炒鸡蛋,蛋液最好先打到碗里,撒一点盐,倒点白开水再搅匀。在锅里炒成块状后,先盛出来。
3、起锅烧油,把小柿子倒进去,快速炒软,放点葱花增香,然后加点生抽炒香,接着加入适量的水,可以多一些,放点金针菇,中火煮沸。
4、面条放到锅里,立即用筷子从底部挑起,避免沉在锅底,接着盖住盖子,再次煮沸,可以点一次水,或者直接开着盖子煮3分钟左右,面条断生后,即可关火。这时候可以点上一点香油,瞬间喷香可口。
三、芦笋
正月十七已经进入早春节气,所以这一天除了饺子,面条以外,还可以吃点春菜,清新营养对身体好。比如芦笋,此时非常鲜嫩,而且芦笋的结构为一节一节的,代表着节节高升。所以正月十七吃点芦笋,也可以讨个好彩头。
推荐吃法:芦笋炒百合
1、把芦笋底部比较老的部分剪掉,进而用刮皮刀把外皮刮掉,顶部鲜嫩的部分可以保留外皮,切小段。
2、新鲜的百合适量,剥开后,层层扒掉,洗净待用。
3、芦笋鲜美营养,却也是需要焯水的蔬菜之一,煮沸的开水,放入芦笋,烫至色泽鲜绿即可出锅。
4、起锅烧油,放一些蒜末葱花,接着把芦笋和百合倒进去,大火快炒至断生,调入一点盐,鸡精,炒至入味即可出锅。
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