​时尚大咖=瘦身狂魔？老佛爷Lagerfeld的减肥餐食谱

时尚大咖=瘦身狂魔？老佛爷Lagerfeld的减肥餐食谱

Chanel首席设计师——人称“老佛爷”的Karl Lagerfeld，在13个月内成功减重42公斤，这一惊人举动曾令时装界一片哗然。想知道老佛爷的减肥餐食谱吗？

时尚金字塔顶端的男人

说起Karl Lagerfeld（卡尔·拉格菲尔德），脑海里的第一反映永远是Chanel艺术总监招牌式的表情，佩戴着墨镜、手拿抓扇、脑后拖着辫子，这永恒的墨镜+白发长辫的人，却占领着时尚圈的制高点。

人们称他为“时尚界的凯撒大帝”或“老佛爷”。

老佛爷每年为Chanel制作8个系列的服装，包括成衣和高级时装，为Fendi制作5个系列，同时还为他自己的品牌做设计。这样超强的能力令他在时尚界独步天下。

他永远像“吃饱人参”一样精力旺盛，精通德、英、法、意文，妙语连珠。他情迷传统，却又憧憬未来，被传媒封为“当代文艺复兴的代表”。

▲Karl Lagerfeld & Cat Choupette

和老佛爷的当家名旦小猫Choupette一样，老佛爷本人也如猫一样，对生活有着绝对精致的追求。

热爱摄影的他，也是著名的摄影师。不但为Chanel拍摄宣传照和产品目录，还举办过自己的摄影展。

作为一名通晓德、英、法、意文的读者，他连出版业也不肯放过。他在巴黎Rue Lille上开设了一家叫做7L的书店，所出版的图书主题横跨自己所感兴趣的各种领域。

老佛爷是个减肥达人

即便已经站在时尚界金字塔的顶端，老佛爷也曾为了穿Hedi Slimane设计的衣服而严格控制饮食。

▲Karl Lagerfeld减肥前后对比

为了穿上Dior Homme，64岁的老佛爷真的瘦了下来。这个执掌时尚界牛耳的老头，曾经大腹便便、浑身赘肉，而仅用13个月的时间，他就变成了精干瘦削的身材，犹如魔鬼。

▲Karl Lagerfeld减肥前后对比

13个月42公斤的减肥并没有让他衰老的躯体不堪重负，相反，他却显得精神矍铄，神采奕奕，丝毫没有反弹的迹象。

老佛爷的减肥秘诀是？

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Karl Lagerfeld说，“在减肥的过程中，不能大喜，不能大悲，应该保持乐观的心态。把减肥看成是乐趣，一个给身体做减法的游戏，不要把它当作任务，把自己弄得疲惫不堪。”

坚定的信念、节制的生活、平和乐观的心态，这就是Karl减肥成功的秘诀。

在2002年出版的《Karl Lagerfeld 减肥指南》一书中，记录了老佛爷减肥的全过程，其中也提到了一份的减肥餐食谱。

减肥餐的要素——大量的蔬菜和精益蛋白。接下来，让我们跟着老佛爷一起来学做这道靠谱的减肥餐吧！

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▲The Karl Lagerfeld Diet | Stuffed peppers and tomatoes

别看酿青椒和酿番茄似乎很“肥美”，其实它们的身体里装满了大量的蔬菜（胡萝卜、芹菜等等），而且肉也是减肥人士专属的鸡胸肉而非肥肉。

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食材

橄榄油、辣椒若干、番茄若干

胡萝卜 · 4根

芹菜 · 1/2把

西葫芦 · 4个

白蘑菇 · 20个

吐司 · 2片

大块鸡胸肉 · 1块

帕尔玛火腿 · 2片（切薄）

鸡蛋 · 1个（打散）

蒜瓣 · 1片

大西红柿 · 2个（切丁）

淡奶油 · 2汤匙

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步骤

① 将胡萝卜、芹菜、西葫芦和白蘑菇切成小细丁（2mm左右的小立方体），放入橄榄油中炒，加入适量盐和胡椒粉。

② 将吐司放入搅拌机中搅碎，然后将鸡胸肉碾碎，加入之前的蔬菜丁和帕尔玛火腿，混入鸡蛋液中。

③ 将蒜瓣和切碎的西红柿油炸，加上奶油。

④ 混合以上所有食材，塞入辣椒和番茄中，烘烤30分钟至180℃。

老佛爷说：“减肥，就像从一个你不喜欢的人身边走开，不想再和他朝夕相处。但这一次，你想离开的人恰恰是你自己。你不会找到一个完美的自己，却可以找到一个比今天更好的自己。”

“减肥也不仅仅是吃多或者吃少的问题。给别人带来视觉愉悦很重要，因为体形最容易给人留下难忘的印象。减肥可以帮助一个人重新发现和定义真实的自我，而这种经历本身也会丰富我们自身的内涵。 ”

老佛爷出书啦

The Karl Lagerfeld Diet

▲The Karl Lagerfeld Diet（《拉格菲尔德减肥法》）封面

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