​六堡茶为什么有仓味 六堡茶的仓味怎么去掉

六堡茶为什么有仓味 六堡茶的仓味怎么去掉

六堡茶是现在越来越受欢迎的茶，茶的保存是有讲究的，如果没有保存好是会出现仓味的，有仓味的茶口感没那么好了，下面来看看六堡茶的仓味怎么去掉吧。

六堡茶为什么有仓味 

六堡茶如果储存不够讲究方法的话，那肯定会出现仓味的。而我们要了解什么是仓味，就是茶叶在出厂后，退仓不够带出的不良气味。除了仓味外，还有储存条件带来的杂味、堆味等味道，这些气味都会影响茶叶的口感。如果茶叶带有这些味道，通常要经过洗茶、煮茶等步骤去除味道，才能更好的品饮。

六堡茶的仓味怎么去掉

1、仓储存的散茶和大箩茶出仓后要痛风存放半个月以上，甚至更长的时间，仓味会逐渐减轻和转化。如果茶汤出现“紧”或者“涩”的情况，是茶叶经过长时间干仓储存，十分干燥，喝起来可能有“锁喉”之感，解决办法是将茶片剥散或摊开，置于通风处，待其自然“回润”，也增加其滋味之丰富及香气。

2、泡最好用紫砂壶，或坭兴壶泡，可以吸收部分的仓味。

3、茶(醒茶)两次以上，可以减少仓味。

六堡茶为什么用竹篓包装

六堡茶一般采用传统的竹篓包装，有利于茶叶贮存时内含物质继续转化，使滋味变醇、汤色加深、陈香显露。为了便于存放，也将六堡茶成品压制加工成块状、砖状、金钱状、圆柱状，还有散装。其品质特点是：色泽黑褐光润，特耐冲泡，叶底红褐色。

六堡茶的味道特点

六堡茶的品质要陈，越陈越佳。凉置陈化，是制作过程中的重要环节，不可或缺。一般以篓装堆，贮于阴凉的泥土库房，至来年运销，而形成六堡茶的特殊风格。因此，夏蒸加工后的成品六堡茶，必须经散发水分，降低叶温后，踩篓堆放在阴凉湿润的地方进行陈化，经过半年左右，汤色变得更红浓，滋味有清凉爽口感，且产生陈味，形成六堡茶红、浓、醇、陈的品质特点。