​红酒业的机遇和挑战，红酒业的机遇和挑战是什么

红酒业的机遇和挑战，红酒业的机遇和挑战是什么

红酒业的机遇和挑战。他表示，红酒行业正处于一个变革的时代，消费者对红酒的需求不断升级，红酒产业也面临着巨大的发展机遇。中国是世界上最大的葡萄酒消费国和生产国，也是全球第二大葡萄酒出口国。在这样的背景下，我们希望通过此次活动，让更多的人了解红酒文化，认识红酒，喜欢红酒。同时时，也希望通过这样的活动，让更多的人了解中国的葡萄酒产业，了解中国的葡萄酒文化。

一：红酒业的机遇和挑战有哪些

从全球经济型连锁集团发展历史来看，经济型连锁酒店独立生存是困难的，后期都是被其他集团收编。20世纪70年代中期，油价上涨，以汽车旅馆为代表的经济型酒店出现客源下滑现象（1974年假日酒店的利润比上一年下降了30%，假日酒店股票的每股价格在1972至1974年之间，从56美元一路下跌到4.25美元）。于是，1952年创立的假日（Holidayinn）被洲际于1989年收购，1970年创立的天天（戴斯，Daysinn）和速8（Super8）被圣腾（Cendant，从2006年8月3日起改名为温德翰姆WyndhamWorldwideCorporation）收购，1990年motel6和红屋顶（Redroof）被雅高收购，汉普顿（Hamptoninn）被希尔顿收购。此次经济危机下，尚难预估经济型酒店的前景如何！

二是度假酒店看好，全球旅游业的发展规律是从观光旅游向度假旅游发展，我国的观光旅游占40%、度假旅游占20%（发展中将会互相转化）；

随着星级酒店降价，经济型酒店被迫降价的空间几乎没有，首先受害的是租赁物业的酒店，因为租赁的代价很高，合同期很长，进入亏本经营后将会带累整个公司的财务状况。

二：红酒业的机遇和挑战怎么写

年岁末，一场干货满满的葡萄酒行业线上论坛引起了行业热烈

12号下午，以“灵魂种植者——庄主，如何应对后疫情时代中国葡萄酒面临的机遇和挑战”为主题的酉贤塾直播间，邀请到了和君酒水事业部总经理、酒类营销专家李振江、葡萄酒协会协作委员会秘书长、常春藤葡萄酒市场研究机构创始人张建生、茅台葡萄酒总经理、首席质量官范雪梅、陕西桥畔葡萄酒业总经理、中国第一瓶自然酒酿造黄建清和葡萄酒协会协作委员会轮值主席 澳中龙耀酒业总经理李宇琪一起为大家奉献了精彩的内容。

直播讲座开始前，主持人吴勇简短开场后，随着直播间人气不断攀升，首先由李振江开讲，主题为“中国葡萄酒市场的新观察与新应对”：

一、葡萄酒市场的最新观察

1、行业整体低位运行，品牌活跃度不高。

2、市场库存压力加大，消费端出现阻滞。

3、品牌集中度进一步加强。top5仍具有很强风险对抗性和增长确定性。

4、“国产替代”明显加速，十四五末会出现结构性变化（3:7进入5:5）。

5、价位更加多元，消费升级与降级分化严重，渠道立体化建设迫在眉睫。二、二十大会后宏观经济的新变化

1、安全增长，GDP5%以上的复合增长率，是基础，也是到2035年目标实现的根本。

2、中国的现代化是人口规模巨大的现代化，内循环的关键是消费，消费品必然有巨大红利。葡萄酒存量竞争+品牌集中度提升是主旋律。

3、三大经济带建设替代两个“三角”，大城市群建设成为经济增长重心，省会经济和县域经济发展是强动力源。

三、葡萄酒品牌的新应对

1、存量竞争的核心是聚焦！通过聚焦资源实现运营效率提升。

2、坚持厂商一体化、利益共同体的创新合作机制，是实现健康发展的根本。

3、组织建设发挥奠基作用，闯关、过坎的动力是核心干部。

4、坚持渠道建设、坚持下沉市场、坚持消费者培育，是当下及未来的重点。

5、以“愿景驱动”而非“资源驱动”的战略指导方针，以“缺啥补啥”的朴素价值观，完善、升级系统方法论，应该成为多数葡萄酒企业战略原点。

李振江精彩的演讲后，由张建生继续开讲，主题为“对2023年中国葡萄酒市场形势的研判”：

一、对中国经济形势的研判

1、突出一个“稳”：稳增长、稳就业、稳物价

稳增长是推动2023年经济运行整体好转的基础和关键，也是实现稳就业、稳物价、防风险、调结构、促升级等其他目标的基础。

2、明确五大政策

会议部署了五大政策：“积极的财政政策要加力提效，稳健的货币政策要精准有力，产业政策要发展和安全并举，科技政策要聚焦自立自强，社会政策要兜牢民生底线”。

3、提出“四个敢”

让干部敢为、地方敢闯、企业敢干、群众敢首创。要坚持真抓实干，激发全社会干事创业活力。

二、葡萄酒产业在整个国家经济大势下的自我研判

葡萄酒产业来说，要顺应整个国家战略——乡村振兴这样一个大趋势，这就是机遇所在。因为葡萄酒产业是一二三产高度融合的第六产业，也正是乡村振兴的新经济力量。

三、新冠疫情带给中国葡萄酒市场有哪些变化：

1、消费关键词是：消费理念，消费者为愉悦买单，为高兴付钱。葡萄酒原有的健康属性并不是第一消费理由，我们已经走过了这个阶段。回归本质，那就是愉悦。

2、商业模式会有哪些变化？

市场关键词：平台经济、共享经济，没有中间商

四、中国葡萄酒产业存在的问题

1、文化不自信；2、产区不自信；3、品牌不自信

五、酒庄的灵魂，庄主存在哪些问题？

1．投资理念和投资预期不匹配

2．产业认知高度不够

3．企业管理抓小放大

4．企业决策拍脑袋

5．没有团队，老板是最大业务员

6．缺乏科学的管理体系（从土地到餐桌质量管理体系）

7．越干越专业，越专业越不会做市场

六、庄主的自我修炼：成为酒庄的灵魂

1．重构认知体系

2．重构知识体系

3．重构管理体系

4．加强团队沟通

范雪梅作为酒业资深管理者同时又是一位技术型领导，讲座内容和深刻而专业，主题为“后疫情时代，国产葡萄酒如何做好消费培育”：

一、葡萄酒处于一个美好时代

无论从二十大我们国家向全世界发出最强音，到三五年我们要实现现代化，到50年我们要实现现代化强国，这个目标相信我们国家一定能够实现。未来在二三年后疫情时代，中国是拼经济的时代，葡萄酒作为一个美好生活的一个消费品，消费者选择理由就越来越充分。作为国产葡萄酒我们的品牌来说，我们的机会就越来越多。

二、我们的工作关键是培养消费者的认知和体验

随着这二三十年发展，消费者的消费观逐渐的由感性到理性转变 ，中国葡萄酒未来的发展从品质上、品牌上、价格上、包括未来在文化建设上，我们的品牌方生产商，需要在消费者的新认知上下功夫。无论是在产品的品质体验、文化体验还是服务体验要实实在在的把最后一公里的距离，和我们消费者拉拉近， 我们的

三、要坚持四个自信

1.坚持品质自信

2.坚持品牌自信

3.坚持文化自信

4.坚持发展自信

四、中国葡萄酒企业要聚力发展，美美与共

中国葡萄酒的市场极其大，葡萄酒它也是一个全球的产业，我们国产葡萄酒的生产者要有静和的心态，大家不是竞争，更多的是在一起合作，因为消费者的需求是非常多样化的，我们任何一个品牌都不可能全方位的满足所有消费者的需求。在未来美生活美时代的到来消费者需求多元化恰恰是我们的酒庄的机会，所以未来国产葡萄酒的发展一定会做到各美其美 ，美美与共。

随着直播讲座的精彩纷呈，直播间听众异常活跃，人气不断上升。黄建清作为第四位主讲嘉宾做了“陕西桥畔酒庄对后疫情时代的应对”。

一、桥畔酒庄介绍

陕西桥畔葡萄酒有限公司是集酿酒葡萄种植、葡萄酒研发、生产、销售及进出口贸易为一体的综合型企业。

公司依托渭北旱塬产区文王山南麓优生带的独特气候优势，在铜川市耀州区石柱镇西古庄村建成高标准机械化有机酿酒葡萄种植基地，其中核心示范区2000余亩，并于2018年被陕西省政府评定为“省级现代农业园区”。主栽品种，红葡萄：美乐、赤霞珠、马瑟兰、黑比诺等；白葡萄：霞多丽、雷司令、白玉霓、长相思等。酒庄建筑以“隋唐园林”与现代建筑工艺相结合，倾力打造中国唐文化风格精品酒庄。

二、“清茶依旧，气象更新”

回顾疫情和疫情前自身酒庄的发展的思考——总结了以下几个关键词：

1、练好内功；2、夯实基础；3、明确目标；4、找准定位；5、措施得当；6、兔年启航。

从管理学角度来讲，企业要解决“我从哪里来？到哪里去？怎么去？”

最后由李宇琪做总结性发言，主题为“后疫情时代中国葡萄酒营销”

一、2023葡萄酒销售困境前五名：

1、整体消费力严重下降；

2、百姓消费欲望下降；

3、阳康中年应酬少酒+年轻人不应酬；

4、餐饮场所倒闭潮 vs葡萄酒消费场景大大减少；

5、酱香酒巨量代消化库存+威士忌和低酒精和无酒精饮品的崛起倒逼红酒销售。

二、2022-2023后疫情期的营销案例启发

1、酱香酒的两大年度案例：

A、社群营销+微商+上市激励成功案例（49坊）

B、社群营销升级+合法股权重构+会所经济（体验升级）+多元众筹案例（半藏）

2、深挖和升华“体验”价值转化

A、中国知名创投机构口中的“天塞酒庄”

B、郎酒的“体贴酒庄游”让我们重新思考何为品牌服务

C、蔚来汽车的“联合车主合伙人”和“探险俱乐部”

三、2023我们葡萄酒人必做事项前五

1、调整渠道，重新梳理客户名单，辅助前五名、重点培育VIP客户。

2、重塑品酒会侧重点内容：她经济、阳康经济、红酒保健性、婚庆、年轻人约会等 - 与酱香酒和威士忌抗衡的最大竞争力

3、培育95后！

4、 发掘和打造新消费场景，转化以前不喝红酒的群体

5、 重构人、货、场。

请

三：红酒行业的发展现状

在世界上的话，国内葡萄酒行业还是缺乏竞争力的。近年来进行葡萄酒投资的也很多，但是很多小规模的酒庄经营都不理想，关于这情况曾经中央二套经济节目单独提过，主要是国内葡萄酒消费市场虽大，可整体消费观念还是欠缺的，葡萄酒文化不是简简单单就能融入到国民生活中去的。

国产葡萄酒行业也存在几方面的不足。第一，我国没有制定相关的葡萄酒标准，行业标准目前仍不明确，导致行业乱象出现。第二，龙头企业品质有待提高。前不久某国产葡萄酒就被媒体曝光含有农药残留，这是很严重的质量问题。第三，葡萄酒品牌的塑造。虽然国产葡萄酒也开始注重这方面，但是其在消费者心中的形象和进口葡萄酒仍有差距。第四，品牌营销。我国葡萄酒主要集中在商超渠道，但是餐饮行业作为葡萄酒的重要渠道开拓的不够。另外，高端葡萄酒渠道建设做的也不如国外。

个人浅谈，仅供参考。

The End