​干锅土豆肉片家常做法

干锅土豆肉片家常做法

首先土豆去皮切片洗净，开水焯熟捞出控水，切蒜片，姜丝，洋葱丝，香菜段，肉片。

然后热锅给油下花椒，五花肉，豆瓣酱，加洋葱姜蒜爆香。

最后加红辣椒，料酒，炒匀加土豆片，加老抽，生抽，盐，辣椒炒匀装盘加香菜即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：干锅土豆片的家常做法主料：五花肉200克、土豆片1个、洋葱适量、青椒1个、甜椒1个辅料：食用油5毫升、姜2片、葱花适量、蒜瓣适量、辣椒酱5克、生抽5克、料酒3克、盐3克1、五花肉切片、土豆切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁。

2、锅中放油，倒入姜片、葱花、蒜瓣，大火煸香。

3、倒入肉片，炒至五花肉变色。

4、加入辣椒酱、生抽、料酒、盐，翻炒均匀，放入土豆片。

5、大火爆炒3分钟，倒入青椒、甜椒，翻炒均匀。

6、洋葱平铺到砂锅底，小火加热。

7、将炒好的食材倒入干锅中，这样干锅土豆片就做好了。

干锅土豆片最正宗的做法主料：土豆2个，胡萝卜1个，莴笋1个，五花肉150克。

辅料：郫县豆瓣酱1大勺，料酒1勺，酱油1勺，橄榄油2勺，葱白1段，姜5片，蒜3粒，盐1小勺，白糖1小勺。

1、准备好五花肉，土豆、胡萝卜、莴笋去皮洗净备用。

2、土豆切薄厚适中的片，过水洗净淀粉后捞出，胡萝卜切片。

3、五花肉切片，莴笋切片。

4、不粘锅置于火上，华帝程控灶火力调节键选择5档，大火倒入橄榄油，待油温后，火力调节键选择4档，下入五花肉煸炒出油。

5、放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油。

6、放入葱、姜、蒜爆香，再调入料酒爆香。

7、放入土豆片和胡萝卜片，火力调节键保持4档，大火翻炒至土豆片接近半透明状态。

8、最后放入莴笋片炒至断生即可，可以根据情况适当调入一些盐。

干锅土豆片的家常做法主料：五花肉200克、土豆片1个、洋葱适量、青椒1个、甜椒1个辅料：食用油5毫升、姜2片、葱花适量、蒜瓣适量、辣椒酱5克、生抽5克、料酒3克、盐3克1、五花肉切片、土豆切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁。

2、锅中放油，倒入姜片、葱花、蒜瓣，大火煸香。

3、倒入肉片，炒至五花肉变色。

4、加入辣椒酱、生抽、料酒、盐，翻炒均匀，放入土豆片。

5、大火爆炒3分钟，倒入青椒、甜椒，翻炒均匀。

6、洋葱平铺到砂锅底，小火加热。

7、将炒好的食材倒入干锅中，这样干锅土豆片就做好了。