泥螺的忌宜人群 泥螺有寄生虫吗
泥螺的忌宜人群 泥螺有寄生虫吗
泥螺美味,作为吃货的你怎么能放过如此美食,但是不是所有人都可以放心大胆开吃的,下面就具体来了解一下泥螺的忌宜人群、泥螺有寄生虫吗、泥螺的营养价值等相关问题。
泥螺的适宜人群:泥螺适宜黄疸,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气,消渴,风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜糖尿病,癌症,干燥综合征者食用;也适宜肥胖症,高脂血症,冠心病,动脉硬化,脂肪肝者食用;
泥螺的禁忌人群:凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。
泥螺有寄生虫吗:
泥螺的体内是会有细菌、寄生虫的,如果没有严格选料加工,生吃之后易引起杆菌肠炎,发烧、呕吐、腹泻,症状严重。
因此,在食用泥螺的时候,要清洗干净,并用沸水煮熟才能食用,泥螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
泥螺的营养价值:
首先,泥螺本身营养成分很丰富,其蛋白质含量高,我们都知道,蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。另外,还有科学研究证明,吃泥螺能促进性功能、生精助育。强精益气,提高精液质量,增强精子活力。所以,男同胞们,你懂的!值得一提的是,泥螺还能促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。所以泥螺的营养别小瞧哦!
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