​红酒软木塞是什么木头？红酒木塞上的数字什么意思

红酒软木塞是什么木头？红酒木塞上的数字什么意思

红酒软木塞是什么木头做的？为什么价格这么贵？今天我们就来聊聊这个话题。首先我们要知道软木塞的材质，一般来说，软木塞的材质主要有两种，一种是天然橡橡木塞，另一种是人工合成的橡木塞。天然橡木塞是用天然橡木制作而成的，这种木塞不仅耐用，而且非常环保，所以深受消费者的喜爱。但是天然橡木塞也有缺点，那就是容易开裂，如果不小心打开，里面的液体就会流出来，这样就会污染酒液，影响口感。

一：红酒软木塞是什么木头

用Quercus软木做的，“Quercus软木”是那些只生长在某些地中海西部地区的一种生长缓慢、终年常绿橡木的植物学名称。这种树需要大量的阳光，还需要低降雨量和稍高湿润度的完美结合，它的树皮质量和厚度根据生长地方的特定环境条件而显不同。

软木塞素有葡萄酒“守护神”的美誉，一直以来都被认为是理想的葡萄酒瓶塞。它的密度和硬度要适中、柔韧性和弹性要好、还要有一定的渗透性和粘滞性，葡萄酒一旦装瓶后，酒体与外界接触的唯一通道便由软木塞把守着。

扩展资料：

软木塞历史

在葡萄酒刚诞生时橡木就被用作瓶塞了。公元前5世纪的希腊人有时候用橡木来塞住葡萄酒壶，在他们的带领之下，罗马人也开始使用橡木作为瓶塞，还用火漆封口。

然而软木塞在那个年代还没有成为主流。那时最常见的用来作为葡萄酒壶和酒罐的瓶塞是用火漆或者石膏，并在葡萄酒表层滴上橄榄油（来减少酒与氧气的接触）。而在中世纪时，软木塞很显然被完全的舍弃。那时的油画描述的都是用缠扭布或皮革来塞上葡萄酒壶或酒瓶的，有时会加上蜡来确保密封严实。

参考资料

来自地中海沿岸有6000多年历史的栓皮栎就是软木塞和其他软木产品的原料。

用这种树皮加工的木塞柔软而富有弹性，接触酒液后会处于膨润状态，可以良好地密封酒瓶，阻隔空气的入侵；

同时，软木塞有很多细微的孔隙，虽然经过挤压会消失，但在漫长的贮存岁月里，这些“消失的孔隙”却可以使葡萄酒能够维持适度的呼吸——不知大家是否注意到，葡萄酒瓶口的箔封帽一般还要留2个针眼大的小孔。

这种树皮做的酒塞子在红酒的历史上已经用了几千年。

另外好的红酒是用原块软木做瓶塞，而价格低的红酒为了控制成本就用碎木粘合。

二：红酒软木塞尺寸

取决于瓶口的尺寸和形状以及木塞的尺寸和材质。

一般来说，瓶口尺寸较小的养味瓶可以配用直径约为15mm或更小的木塞，而瓶口尺寸较大的养味瓶可以使用直径约为25mm或更大的木塞。

此外，木塞的材质也是影响大小的因素之一，通常根据瓶口和木塞的尺寸进行匹配试验，以确保密封性和适合性。

除了木塞，一些养味瓶也可以使用塑料盖或金属盖进行密封。

这些盖子可以根据瓶口尺寸来选择，同时也可以在材质、外观和密封效果等方面进行比较和选择。

使用适合的盖子可以保护食品和其他物品的新鲜度和安全性，也可以增加养味瓶的美观性和实用性。

三：红酒软木塞有毒吗

过去两年，花大力气自己采购葡萄酒的综合平台越来越多。如果你细心对比几家消费者评论，大家抱怨的话题总是很相似——

假如一瓶酒是酒庄直接从酒窖里发出来的，那祈祷他们记得把酒塞外出现的霉菌清理干净，否则京东的几位老顾客是绝不会放过他们的。（这些霉菌其实因为酒窖潮湿长出来的，而且只出现在酒塞外部，对酒的品质没任何影响）

而如果某位卖螺旋塞封瓶酒的酒商忘了在产品描述里用加粗字体写三遍“不是软木塞封瓶”的话，亚马逊的不少顾客也会慷慨的用一颗星表达自己的愤怒。

……

塞子能让大家这么在意。归根结底，可能我们总觉得一瓶酒的包装里，这既然是接触到酒液的部分，那品质总该直接反映酒的状态吧。

酒塞到底有什么用？

其实酒塞本身，最早不过是为了密封葡萄酒存在的。后来随着保存葡萄酒的时间越来愈长，人们发现酒塞还起了个很重要的作用——做葡萄酒陈年的看门人。

和大部分商家宣传的，软木塞和橡木没任何关系。所有高品质木塞的材料都来自栓皮栎树（Quercus suber）的树皮。而制作软木塞中最重要的，其实是千万别把任何味道带入酒里……

我们如今广泛使用木塞的目的，只是是因为它可以适当的透过空气。

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葡萄酒和其它很多饮品不同，其中有一些佳酿要在酿好后陈年几年才会展示出魅力。这种陈年中很重要的一部分，就是内部各种复杂的氧化反应。

通过氧气与葡萄酒的接触，会让酒液中的各种色素分子变得稳定，同时芳香物质变得更为多样The End