​西班牙葡萄酒品种 西班牙葡萄酒产区大全

西班牙葡萄酒品种  西班牙葡萄酒产区大全

西班牙葡萄酒品种的特点，并对西班牙葡萄酒的发展历史进行了介绍。本书可供高等院校相关专业师生参考，也可供广大葡萄酒爱好者阅读。全书共分十章，知识、品种特点、酿造工艺、风格特点、产区特点、价格分析、酒标、葡萄酒文化、葡萄酒知识等内容。本书适合于从事葡萄酒行业的管理人员、技术人员、营销人员阅读，也可作为高等院校相关专业师生的参考用书。

一、西班牙名酒有哪些？

GALICIA(加利西亚)，这是西班牙干白葡萄酒最出众的一个地方，一般干白的品质都具备相当的水平，这是西班牙最难得出优质干白的一个产区，原因是这地方气候凉爽潮湿，酿造的干白也新鲜的果香丰富、酸度足等优势。CASTILLA Y LEON(卡斯提尔-莱昂)位于DUERO(斗罗)河畔，这个产区红、白、玫瑰红酒都出。最出色还是区内RIBERADEL DUERO这个靠着斗罗河的红葡萄酒，据说是出全西班牙顶端的红葡萄酒，又贵又有名的VEGASICILIA酒厂就在这个小产区。LA RIOJA(里奥哈)和NAVARRA(那瓦拉)普遍出产优质红葡萄的地方。CASTILLA-LA-MANCHA是出产普通葡萄酒的一个产区，葡萄酒产量非常大。CATALONIA(卡特鲁西亚)也是西班牙品质酒的一个产区，巴塞罗纳城市和桃乐丝酒厂就在境内，这里多种形态的葡萄酒都有，这里国际品种赤霞珠葡萄被广泛种植，这里的红葡萄酒和汽泡酒CAVA都非常的出名。VALENCIA(瓦伦西亚)，这个产区近年来发展非常快，出现了越来越多优质的红葡萄酒。ANDALUCIA境内是著名的雪莉酒产区，生产西班牙独特风味的不甜和甜的雪莉酒和白兰地。西班牙葡萄酒十大品牌1、 皇家珍藏—2003 皇家珍藏2003香气强烈伴随丁香与月桂树叶等一系列丰富气息，这款酒浓重的深红褐色带着几份陈酿感，入口非常强劲，水果酱和洋李干的浓香充满口腔，经过陈酿后呈现出的棕色突出沉稳特质，更易被用作庆祝合作成功。2、 贝加西西利亚－瓦堡拿5年—2003 贝加西西利亚以得天独厚的风土条件酿制传奇葡萄酒瓦堡拿5年—2003。这款酒质量极佳，单宁丝般柔滑，有干的黑醋栗的香味，水果味和酸味均衡，保证了它的陈年能力，在醉意中唤醒回忆。3、 黑牌玛斯拉普拉纳 1500ml—2002 黑牌玛斯拉普拉是在1979年巴黎世界葡萄酒奥林匹克大赛上第一款在盲品的情况下击败著名法国红酒Chateau Latour的西班牙红酒。瓶身美丽的深宝石红色外表让它看起来更符合郊外的宁静深邃，橡木桶中陈年带来的烤面包香为其增添了越桔和樱桃酱的香气。单宁柔滑的口感会为悠长。4、 特级大城堡—2001 特级大城堡是桃乐丝家族最具有代表性的酒园之一，其栽培历史可追溯到13世纪。这款酒奇异、深沉而复杂的香气体现了该酒极佳的质感。香草味道充满柔和的温存，成熟的红莓果又会产生微酸甜蜜入口时的迥异风格足够唤起对其他葡萄酒的回忆，几秒钟后，它渐渐变得温暖，沉醉中让美好家庭欢乐变得如此清晰。5、 奥瓦帕乐酒庄科龙园门西亚 介于清爽多酸的Rias Baixas白酒与粗犷浓烈的Toro红酒之间，门西亚葡萄酒带有红色李子和天然的辛辣味容易被浪漫的情人接受。丰富果味的精巧口感让暧昧时刻存在缠绵味道。经过法国橡木桶陈酿后葡萄酒酒变得柔和精致，让爱也浓于其间。6、 菲斯奈特黑牌气泡葡萄酒 菲斯奈特是世界最大的以香槟传统酿制法酿制汽泡酒的生产商，黑色磨砂的瓶身透露出从未有过的稳重，而在口感方面却突出清新淡雅令人回味持久，一个人沉静时，浓郁果香让淡黄色酒液多了迷人味道，气泡丰富而持久赋予其完美个性。7、 瑞格尔候爵酒园里奥哈陈年特酿优质法定产区干红葡萄酒 瑞格尔侯爵酒园被誉为里奥哈地区最优秀的酒庄，出品的上等佳酿将优雅与强劲的特质完美结合。此酒呈现出深沉的石榴红色，边缘樱桃般的迷人色泽令人馋涎欲滴。丰饶浓郁的土司芬芳与于香草气息相互交融，单宁优雅柔滑之感留给懂酒人细细品味。8、 德莫·罗德瑞兹兰泽格高地2005 德莫·罗德瑞兹兰泽格高地2005是一款象征男人成熟稳重的经典代表之一，它入口后的饱满感以及复杂的烟熏味和熏烤味等馥郁丰饶味道极富吸引力。相比之前的葡萄酒而言，它拥有更多清澈而丰富的层次以及泥土味和香辛味。而简洁瓶身设计使其更具大气。9、 桃乐丝王冠 3000ml—2005 与伙伴一起分享成功，任何佳酿都无法与顶级红酒相比。桃乐丝家族早在17世纪就开始在巴塞罗那南部宾纳戴斯地区古老的加泰朗镇酿造葡萄酒。桃乐丝王冠2005这款葡萄酒口感肥腴丰厚富有果味和肉味的单宁结构，散发的顺滑烟熏味道萦绕舌尖，久久无法忘却。10、阿里安—2004 在Alvarez家族希望发展当时酿酒方法的激发下，阿里安诞生了。1991年阿里安初上市之时，就赢得了国际的广泛关注和认可，并在当年由世界权威葡萄酒杂志《葡萄酒鉴赏家》列入“前100名最优秀葡萄酒“的行列。阿里安 – 2004采用纯棠兰尼罗葡萄酿制，品尝起来带有怡人的橡木味和活泼的浆果气息，沁人心脾，品尝者完全可以感受到浓厚果香在口

二、西班牙葡萄酒的等级？

优质答案1：

西班牙葡萄酒的分级由低到高依次是:

1. VDM(Vino De Mesa):这是分级制度中低的，常由不同产区的葡萄酒混合而成。

2. VDLT(Vino De La Tierra):类似于法国的Vin De Pays，规定不多，产区范围大而笼统。

3.VC(Vino Comarcal):可标示葡萄产区，但对酿制无限制。

4. DO(Denomination De Origen):和法国的AOC相当，较严格管制产区和葡萄酒质。但全国已经有62%葡萄园有DO资格，使得无法借着DO辨别品质高低。

5. DOC(Denomination De Origen Calificda):缩写为DOCa,这是西班牙葡萄酒的高等级，更严格规定产区和葡萄酿制。目前只有两个产区符合DOCa标准，就是里奥哈(Rioja)产区和普里奥拉托(Priorat)产区。普里奥拉托葡萄酒用加泰罗尼亚术语DOQ(Denomination d'Origen Qualificada)来表示。

6.Vinos de Pag（VP）特优级法定产区酒：这是西班牙葡萄与葡萄酒法规中新建立的级别，是分级系统中的别。在这些葡萄酒的产区面积可能小到只有一个葡萄园，但它的气候和土壤特色，就像拉菲古堡的产区位于梅多克的一个叫普依乐（Pauillac）村一样。特优级产区的葡萄酒生产和销售所遵循的质量管理系统和产区（DOC)一致，在原庄园完成罐装。

优质答案2：

西班牙红酒有六个等级

一：日常餐酒 ，也是西班牙分级体系中最低一级，没有限制可以使用不同产区的葡萄酿造。

二：地区餐酒这个等级对于产区，葡萄品种没有过多要求。

三、特定地区葡萄酒，相当于法国的地区餐酒，只有5年以上的产区才能申请这个级别。

四、以原产地命名的葡萄酒，类似于法国AOC级别。

五、优质原产地命名的葡萄酒，目前在西班牙只有两个产区获得这个等级。

六、酒庄葡萄酒，特点是酒庄的气候土壤，因此出产的葡萄酒风味也是别具一格，是新世界酒的最高级别了。

三、西班牙葡萄酒都有几个等级? 怎么区分他们的等级？

优质答案1：

看标签！看标签！看标签！重要的事说三遍！

西班牙跟法国一样，有一套成熟完整的葡萄酒法律体系！

西班牙除了PDO葡萄酒与PGI葡萄就的等级体系划分，（这个类似于法国葡萄酒中的AOC与餐酒级别的划分），还有一个一熟化程度来区分的制度。这个是西班牙葡萄酒的一哒特色，它分为Jover(新酒）、Crianza(陈酿）、Reserva(珍藏）和Gran Reserva(特级珍藏）四个等级。

判别一款葡萄酒的好坏，看它在橡木桶里待了多久，时间待的越长，等级越高，酒的品质就越好！可以根据这条法则来看葡萄就的级别，如图示：越往越右越好

这些标签往往都是贴在葡萄酒的背标上面或下面。不仅红葡萄酒上有，桃红和白葡萄酒上也有。

如上图，标签的里奥哈葡萄酒，属于新酒级别，字面上翻译也是年轻的意思。

这种酒没有在橡木桶里待过，没有橡木桶气味，所以，它拥有新鲜的花果味，酒体比较单薄，像一张白纸，没有立体感。

这种酒不适合长时间存放，买来后，两年内喝完最佳！

如上图：这类酒属于陈酿酒，就是说这类标签的葡萄酒，在橡木桶里沉睡半年后，有必须再在酒庄的酒窖里休眠一年半时间（指红葡萄酒）。

这种酒口感有淡淡的一股橡木桶味道，细细品尝有一股烘烤、烟熏的味道，水果味和橡木味各占一半。喝起来比较单薄，比较适合当干杯酒，喝起来没有压力。

如上图，这是珍藏或陈年级别的葡萄酒，窖藏至少3年以上的时间，其中至少1年在橡木桶中度过。桃红、白葡萄酒的熟化时间最少是2年，其中至少6个月过桶。

这种酒项目味已经很浓郁，喝起来有浓浓的巧克力、靠面包的香味，丹魄的单宁又展现出丝绸般的柔顺感，让人回味无穷！

这种级别酒的品质和价格，用来招待要好的客人、朋友，非常不错！

这款（上图）就是最高级别珍藏或特级陈年葡萄酒啦。至少在酒庄里珍藏5年，在橡木桶中待满1年半，这是红葡萄酒。对桃红和白葡萄酒来说，至少在酒庄珍藏4年，橡木桶里至少半年。

这种葡萄酒味，橡木味已经占主导成熟的水果味，二者合二为一，融汇成三类想起，充满着浓郁的雪松、烟草、湿树叶、皮革等香气。

贴有这类标签的葡萄酒，属于旗舰款 ，顶级款，适合作为礼品，送给尊贵的客人，也适合在一些高级别宴请时饮用！

希望我的回答能帮到你！

优质答案2：

西班牙葡萄酒等级分类的历史很短，最早是在1972年，西班牙农业部成立了国家产区管理委员会INDO，同时建立了原产地名称DO控制系统，而DO也是当初西班牙葡萄酒最高等级的标志。

1991年，INDO在DO分级基础上又新增了DOC。2003年，再次推出VP葡萄园或酒庄，成为顶级葡萄酒标志。由此，西班牙葡萄酒的等级一共有6个，从高到底依次是以下6种：

一、VP

全称Vino de Pago，意为顶级葡萄酒，2003年推出。此类酒是以葡萄园或酒庄为单位进行评定的，名号直接授予给葡萄园或酒庄。这些葡萄园或酒庄拥有独特的风土条件、历史知名度较高、一流的传统生产工艺及卓越的品质。此外，葡萄酒一系列工序和灌瓶必须在原酒庄内完成。

目前，有15个VP酒庄或葡萄园，它们是：康博德拉库瓦迪亚，白宫，卡拉斯卡尔小屋，德埃萨德卡里扎尔，瓦尔德布萨酒庄，特利拉索，芬卡艾勒，阿莱斯园，卡尔萨迪利亚园，弗洛伦蒂诺园，基贺索园，阿利萨诺园，罗斯巴拉盖思园，奥塔苏园和普拉多艾拉榭。

二、DOCa

全称Denominacion de Origen Calificada，1988年推出，当时是西班牙最高法定等级，如今位居第二级。此类产区的法律约束严格，只有一些拥有优越风土条件，且持续保持高质量的葡萄园才有资格入围，从建立至今只有2个产区入围，分别是里奥哈和普利奥拉。

三、DO

全称Denominacion de Origen，目前，有69个产区，遍布西班牙各地，如：杜罗河畔或比埃尔索等。此类酒的管制内容包括种植面积、葡萄品种、葡萄和葡萄酒的产量及葡萄糖酸度等等，最后还要通过地区管理委员会品尝认可。

四、VCIG

全称Vino de Calidad con Indicadion Geografica，2003年推出，该等级是为VdiT 向DO过渡性法定产区。

五、VdiT

这个等级是西班牙较普通的有地理标志的餐酒类。级别相当于法国的IGP，按规定在酒标上面允许注明产区名。

六、VdM

这是西班牙最普通的日常餐酒类，在生产方面对产地、葡萄品种或生产工艺没有规定，大多为各个产区的混合葡萄酒。

The End