粽子是哪的特产(全国哪的粽子最好吃？经过评选，这5个地方名气较大，有你家乡吗)

端午节又称“端阳节”、“龙舟节”、“天中节”，是中国四大传统节日之一，它集合了祈福纳瑞、

欢庆娱乐、祭祖拜神、饮食于一体，属于比较隆重的民俗大节，端午节是“飞龙在天”的吉祥日，南方沿海地区，每年都会举行“赛龙舟”活动，几十人在水面上作竞渡的游戏，鼓声阵阵，呐喊声彼此起伏，场面颇为壮观。

除了“

扒龙舟

”以外，端午节最重要的节俗食品，当然属于粽子了，粽子

由

粽叶

包裹

糯米

蒸制而成，口味丰富，保质期长，有甜粽和肉粽之分，在中国十分盛行，还流传到周边国家，例如韩国、日本、朝鲜及东南亚诸国。

每个地方的饮食习惯不同，也造就了粽子的口味不同，如果你一直以为粽子是甜味的，那就有点落伍了，粽子可以制成各种口味，咸肉、蛋黄、蜜枣、杂粮、桂花等。

全国哪的粽子最好吃？经过评选，这5个地方名气较大，有你家乡吗

五、海南定安粽子

定安粽子在明朝的时候，就已经很出名了，属于海南的三大名粽之一，一般分为两种，用糯米制成的叫糯米粽，用灿米制成的叫灿米粽，单重平均250克左右，馅料有腊肉、五花肉、鸡翅等，五花肉一般选择三分肥七分瘦，用香料和盐腌好，再用

粽子叶铺好包裹。

定安人对于粽子有深厚的感情，很多小孩都是从小吃到大，定安的土地富含硒元素，这里所产的米、黑猪肉、蛋黄和粽叶都富含硒元素，上锅蒸熟几个小时候，粽子软绵、浓香、味道不腻，隔着老远都能闻见，令人回味无穷。

四、湖南汨罗粽子

汨罗粽子是湖南汨罗市的特产，它的

外形不同于其它粽子，而是呈牛角状，粽子晶莹透亮，软糯香甜，清香美味，汨罗市地处洞庭湖畔，土壤肥沃，资源丰富，

粽叶、馅料和糯米，都极具特色

，汨罗建有3.4万亩的优质种植基地，自产自销，专为粽子提供原料。

汨罗粽子的粽叶，是在高山上自然生长的

箬叶，属于原生态植物，没有任何农药和残留，自身就有清香的味道，

尤其是采摘粽叶的时候，要极为讲究，粽叶要在清晨或雨水采摘，

再加上湘西腊肉，精选五花肉作为馅料，算是粽子界的顶级配置了，不好吃才怪呢。

三、福建烧肉粽子

烧肉粽是福建泉州的地方传统名吃，有浓郁的闽南风格，馅料十分丰富，板栗、红烧肉、卤蛋、花生、莲子、香菇、干贝，在制作之前，糯米还要经过浸泡，再放入肉汤炒干，包裹好的肉粽，上锅煮熟，味道香浓，油润不腻，香味扑鼻，让人食欲大开。

烧肉粽的关键在于一个“

烧

”字，一定要趁热吃，凉了全无风味，当地有许多制作肉粽的老店，一年四季，顾客满座，到了端午节的时候，家家户户更是必备肉粽，除了自食以外，还要供奉祖先，热吃更美味。

二、陕西蜂蜜凉粽

蜂蜜凉粽是陕西

关中和陕南一带特有的传统夏令小吃，吃之前要把粽子切开，淋入蜂蜜、玫瑰和桂花糖浆，

筋软凉甜，芳香可口

，它与烧肉粽最大的不同，就是必须凉着吃，风味独特，完全不一样的体验，沁人肺腑，是理想中的夏季食品。

蜂蜜凉粽是用糯米和大枣制成，属于“北甜”的行列，陕西不缺红枣，糯米加红枣是甜口的，大部分只用糯米，后期浇入蜂蜜作为佐料，粽子蘸蜂蜜，一种很美味的吃法，谁规定粽子必须有肉、必须有馅呢？凉吃一样美味，这正是印证了那一句，高端的食材，往往只需要最简单的烹饪方法，就是这么单一，端午节将至，卖凉粽的摊位已经行动，每一个都是挤满了顾客。

一、浙江嘉兴粽子

嘉兴粽子是粽子界的“老大哥”，除了口味繁多以外，历史也非常悠久，闻名华夏，各大平台大部分的粽子销量，都来自于嘉兴粽子，因保存时间久，风味独特，嘉兴粽子

有“东方快餐”之称，深受消费者喜爱。

还记得央视纪录片《舌尖上的中国》吗？片中展现了嘉兴的粽子制作工艺，

十分精巧细腻，早在古代的时候，嘉兴粽子就闻名江南，在电视上，嘉兴粽子的飘香美味，被展现得淋漓尽致，大放异彩。

在众多的口味中，蛋黄肉粽名列前茅，销量一直排行第一，紧接着就是豆沙粽、鲜肉粽，嘉兴每年还会举行“粽子节”，

开展粽子文化系列活动，有关于粽子的各种活动和表演，吸引了大批的粽子爱好者。

除了以上这五种粽子，中国还有很多优秀的粽子，例如北京黄米粽子、苏州枣泥粽子、台湾八宝粽子、广东什锦粽子、上海桂花粽子、肇庆裹蒸粽、广西灰水粽、山西青塘粽、潮汕双拼粽等等。

关于粽子，“南咸北甜”一直争论不休，其实没必要抬高自己，更没必要贬低他人，每个地方都有自己的饮食文化，入乡随俗就是最好的打算，

适合自己的就是最好的。

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