俗话：“人老脾先衰，脾虚百病生”，建议：天冷多吃4样，养脾胃

脾是人体的“

血库

”，可以储存血液，调节血容量。脾是先天之根，是气血之根，是脾之不足，百病之根源。

俗话说：

“人老脾先衰，脾虚百病生”

，人到40岁以后，脾胃就会变得虚弱，稍微不注意，身体的大小毛病就自动找上门来，食欲不振，口舌干燥，胃胀等情况，这个时候，我们要学会调理，注意日常饮食，养好自己的脾胃。

老话说：

“药补不如食补”

，建议中老年人常吃这4种食物，隔一天吃一次，祛湿健脾，增强免疫力，身体倍儿棒少生病。

一，紫薯——健脾益气

推荐食谱：【紫薯丸子】

1，准备紫薯，圣女果，南瓜各适量，南瓜去掉内瓤，切成长条，摆入盘中，削皮的紫薯几个，切成薄片，倒入蒸锅中，盖上锅盖，开大火连续蒸15分钟，蒸至紫薯软烂，倒入盆中备用。

2，锅内烧水，放上篦子，等水烧开后，放上切好的南瓜条，盖上锅盖蒸15分钟左右。

3，蒸好的紫薯里面，加入适量的糯米粉，用手揉成软硬适中的面团，再搓成圆形的丸子，放入盘中。

4，15分钟后，取出蒸好的南瓜，控去多余的汁水，再用筷子依次摆好备用，蒸锅中再放入做好的紫薯丸，蒸5分钟，即可取出。

5，锅内添入一勺清水，加入白糖30克，用勺子连续搅拌几下，改成小火，勾入适量的水淀粉，继续搅拌，熬至汤汁浓郁粘稠。

6，下入蒸好的紫薯丸，用勺子不停的翻动，使紫薯丸均匀的裹上汤汁，半分钟后关火，

最后把紫薯丸盛到盘子中间，放上几个圣女果用来点缀，这道简单美味的南瓜紫薯丸就做好了。

二，山药——补脾益气

推荐食谱：【木耳炒山药】

1，准备淮山药半根，削去外皮，切成菱形片，放入盆中备用，一把木耳提前用温水泡开，

青椒半个切成菱形片，红椒半个同样切成片，用来配色，大蒜几个切成蒜片，生姜切成姜片，一起放入盆中。

2，锅中添入适量的清水，加入少许植物油，再加入半勺白醋，防止山药氧化变黑，水开后下入山药片，焯水30秒左右，倒入青红椒和木耳，继续焯水30秒，捞出控水放入盘中。

3，重新起锅烧油，放入小料爆香，再倒入焯水后的食材，快速翻炒，淋入少许清水，

加入一勺食盐，半勺味精，半勺白糖，少许鸡精，翻炒均匀，化开调料，再勾入少许水淀粉，翻炒几下，淋入少许明油，简单翻炒均匀，即可关火起锅盛入盘中。

三，玉米——健脾益胃

推荐食谱：【玉米炒三丁】

1.准备一棒子玉米，剥成玉米粒备用，胡萝卜，黄瓜，火腿肠各半个，分别切成丁放入盆中备用。

2.炒锅烧热，加入一勺食用油，放入提前剥好的玉米粒，翻炒几下，炒干里面的水汽，加入少许食盐增加底味，翻炒均匀，玉米炒香后，盛入小盆备用。

3.重新起锅加入少许食用油，放入葱花爆香，倒入胡萝卜，黄瓜和火腿肠，翻炒几下，把食材炒至断生。

4.然后倒入炒好的玉米粒，翻炒几下，加入少许食盐，少许十三香，简单翻炒均匀，化开调料，即可关火起锅盛入盘中。

四，绿豆——健脾祛湿

推荐食谱：【绿豆粥】

1.准备一个大碗，放入绿豆100克，加入适量的清水，洗净后浸泡两个小时，

银耳一小块放入碗中，也加入清水浸泡两个小时，大米一小把放入碗中，同样浸泡两个小时，把银耳捞出来切成小朵备用。

2.砂锅里添入适量的清水，分别倒入绿豆和大米，开大火煮开，改小火继续煮20分钟，

用勺子搅动几下，避免大米粘锅，20分钟过后，绿豆和大米都已经煮开花了，下入银耳，继续煮10分钟。

3.把银耳熬出胶质以后，根据自己的口味放入几粒冰糖，冰糖融化后，再放入一小把枸杞子，用勺子搅动几下，美味即成。

（小郑郑）