​摇酒器的使用 *** ，白酒摇瓶

摇酒器的使用 *** ，白酒摇瓶

将调制好的鸡尾酒倒入摇酒器中，加入适量的冰块，将摇酒器盖上，双手各握住一端，使力均匀地摇动约10-15秒，摇好后打开摇酒器盖，用过滤网倒出鸡尾酒即可。注意摇酒器的盖子要盖紧，力度要适中，以避免饮料泼溅、摇坏器具等问题。

一、调酒专业术语？

优质答案1：

1 是存在的。

2 因为调酒是一门专业，需要掌握一些特定的技能和知识，术语是其必备的一部分。

3 一些调酒术语包括：调制（mixology）、调酒师（mixologist）、调酒器具（barware）、调酒菜单（cocktail menu）、基酒（base spirit）等等。

优质答案2：

(1)摇动或称“摇和法”(Shake)就是说用摇酒壶进行鸡尾酒巴的调配和制作，先放适量冰块于摇酒壶中，依次倒入所需要原料，一次调制的量不可太多，壶中要留有一定的空间。摇酒的方法和姿式没有严格的要求，小号的摇酒壶可以单手遥，大号的摇酒壶用双手摇则更为妥当。其特点是、剧烈，摇妥之后滤入相应的酒杯中。值得注意的是，在摇酒的时候，身体一定要保持稳定，剧烈摇动的是摇酒壶而不是摇身体，要尽量保持体态的美观、大方。

(2)搅动或称为“调和法”(Stir)就是用调酒杯进行鸡尾酒的制作。先在调酒杯中放入适量的冰片，然后依次倒入所需原料，左手握住调酒杯，右手用吧匙靠杯中内壁沿一个方向迅速搅动大约10s，滤入事先备好的酒杯中即可。

(3)直接倒入或称“兑和法”(Build)首先在相应的酒杯中放入2~3块冰块或适量碎冰(按配方要求)，然后直接把所需要的原料倒入杯中，用调酒棒轻轻搅动，杯中常附带1只搅棒奉客。将各种原料沿吧匙背部轻轻倒入，而无需搅动的彩层鸡尾酒也属于“兑和法”。

(4)搅拌或称“搅和法”(Blend)在电动搅拌器里放入所需原料及碎冰，搅拌至所要求的程度，然后将酒液和冰一并倒入相应的杯中(极少数是将冰滤掉)。

(5)拧绞(Twist)将宽约1cm、长约5cm的柠檬皮拧绞，使其呈螺旋状，装饰于鸡尾酒中。

(6)柠檬油调香(Zest)用一块柠檬皮，把皮中的香味油挤入鸡尾酒中，皮既可放入酒中装饰，也可以弃之不用。

(7)螺旋状果皮(Spiral)将削成螺旋状的整个果皮垂于杯中。

(8)杯口加霜(Frosting)用柠檬片把玻璃杯口沾湿，然后再将杯口浸入精制细白糖或细盐中(依配方而定)。

(9)糖浆(Gomme Syrup or Sugar Syrup or Simple Syrup)将糖粉溶解在100℃的开水中而获得的一种透明的无色糖液。 

二、蓝柑糖浆做法？

做法：

1、摇酒器内依次加入蓝橘汁、柠檬汁、可尔必斯，再加满冰块，加盖，用力摇匀后倒入果汁杯； 2、再慢慢地将七喜汽水注入果汁杯至八分满2杯边缀上装饰物配方：蓝橘汁1盎司，柠檬汁1/2盎司，可尔必斯2盎司，冰块1杯，七喜汽水1瓶 工具：摇酒器，盎司杯，果汁杯

做法：

1、摇酒器内依次加入蓝橘汁、柠檬汁、可尔必斯，再加满冰块，加盖，用力摇匀后倒入果汁杯； 2、再慢慢地将七喜汽水注入果汁杯至八分满2杯边缀上装饰物

三、亚洲王斗酒的做法？

基酒：普通白酒30毫升。辅料：椰汁10毫升。用摇和法调制：在摇酒器中放入3个冰块，将椰汁和白酒依次倒入，剧烈摇动10秒钟，然后将酒液滤入鸡尾酒杯内。

四、初恋水蜜桃奶茶的配方？

水蜜桃奶茶的制作方法

材料 配方:绿茶 150 毫升,奶精粉 1 平匙,水蜜桃汁 1 又 1/2 盎司, 糖水 1 盎司,冰块 1 杯工具:果汁杯,盎司杯,平匙,摇酒器。  做 法 1、摇酒器内放绿茶和奶精粉,调匀; 2、再放水蜜桃汁、糖水、冰块,摇匀后倒入果汁杯中。杯边 用装饰物装饰。 做法2： 水蜜桃茶的制作材料: 主料:红茶茶包 1 包,水蜜桃 3 个,柠檬半个,蜂蜜 1 大匙。 方法： 1、先将水蜜桃切片。 2、将水蜜桃放入锅中,加入开水煮沸。 3、加入新鲜压榨的柠檬汁及蜂蜜。4、加入红茶 1 包并充分搅拌均匀,直至茶包不再渗出茶色时 熄火即成。做法三 原料:红茶茶包 1 包,水蜜桃 3 个,柠檬半个,蜂蜜 1 大匙。 做法: 1.先将水蜜桃切片。 2.将水蜜桃放入锅中,加入开水煮沸。 3.加入新鲜压榨的柠檬汁及蜂蜜。 4.加入红茶 1 包并充分搅拌均匀,直至茶包不再渗出茶色时 熄火即成。

五、波士兰橙力娇酒怎么喝？

一般这样的力娇酒都是用来做鸡尾酒的配酒，比如最著名的蓝色夏威夷，做法：

材料：BlueHawaii材料浅色兰姆酒LightRum45ml，蓝色柑橘酒BlueCuracao20ml，菠萝汁PineappleJuice60ml，椰子香甜酒CoconutLiqueur15ml。

方法：摇酒器内加入一半冰块，再把上述材料倒入一起摇匀后，倒入老式杯（OldFashioned）杯内放一片菠萝及一棵红樱桃为装饰。

或者其他方法。网上有很多，可以去搜索一下。

The End