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​为什么鸡蛋放在盐上就不会倒

2024-04-14 02:55 来源:冷丁网 点击:

为什么鸡蛋放在盐上就不会倒

鸡蛋底端与食盐颗粒在桌面上共同形成一个稳固的承托结构,相当于增大鸡蛋与桌面的接触面积,且整个接触面呈水平状态。此时鸡蛋的重心与整个支撑结构的支点处于同一条铅垂线,因此鸡蛋能竖立起来而不倾倒。鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。

判断鸡蛋的新鲜度

1、触摸法。用手触摸,蛋壳越粗糙,就越新鲜。若外表很光滑,新鲜度就差了。

2、水浸法。将鸡蛋放在冷水盆中,如果在水底平躺着,就是刚产出不久的新鲜蛋;若倾斜或直立在水中,这枚蛋在常温下就可能存放了10天~20天以上,还是可以吃的;如果漂浮在水面上,便表明这枚蛋已经变质为坏蛋,就不能吃了。