​午餐肉的做法视频，香煎午餐肉的做法

午餐肉的做法视频，香煎午餐肉的做法

这个午餐肉做法视频非常简单，只需要准备好一块猪肉以及调料，比如盐，糖，胡椒粉等。首先将猪肉切成薄片状，然后在一个平底锅中煎至两边变成金黄色。接着加入调料，用中小火煮约半小时，直到肉熟透。最后将煮好的午餐肉放入容器中，放置在冰箱内冷却。这个午餐肉做法视频非常容易上手，可以轻松 *** 出美味的午餐肉。

一、5分钟学会自制午餐肉？

所需食材：猪肉末500g，淀粉80g，清水80g，普通鸡蛋1个，糖10g，盐6g，料酒1小勺，蚝油1小勺（15g左右），生抽15g，姜末适量，红曲粉2g至3g，白胡椒粉适量。

具体做法步骤：

1、80克的淀粉中，加入一个鸡蛋和80克的清水，用筷子搅拌成没有淀粉颗粒的面糊。

2、加入500g猪肉末，充分搅拌，让淀粉水与肉末充分融合。

3、再来调味。糖10g，盐6g，料酒1小勺，蚝油1小勺（15g左右），生抽15g，姜末适量，白胡椒粉适量，红曲粉2g至3g（没有的话可以不加）。肉馅顺着一个方向搅拌，给它搅拌上劲。这个过程比较累手，但是一定不要偷懒。只有搅拌充分的肉馅，蒸出来的午餐肉才会紧实好吃

4、在碗的底部和四周都刷上一层油防粘，把肉馅倒进来，用铲子压紧实，排净肉馅中的空气，蒸出来的午餐肉内部组织才会没有太多气孔，也不会松散。

5、碗上盖上锡纸，防止水汽滴落。水开之后上锅蒸40分钟就可以出锅

蒸好的午餐肉，等晾凉之后再脱模切片，我是直接放在冰箱冷藏了一个晚上，切的时候就比较好切。一次吃不完的午餐肉，可以放进冰箱冷冻室，吃的时候煎一煎，或者蒸熟了再吃。

二、午餐肉的做法怎么做好吃？

优质答案1：

准备食材如下：

午餐肉60克，食油适量

具体做法如下：

1.将午餐肉切成均匀大小的额厚片，

2.然后起锅加油烧热，

3.将午餐肉放入锅中，

4.小火煎至两面焦黄即可！

优质答案2：

工具/材料

食谱热量：293(大卡)

主料

农畉午餐肉罐头

50克

莴笋叶

50克

辅料

面条

100克

操作 ***

01

农畉午餐肉罐头是以自有牧场养殖的农畉猪肉为原料，遵循肥瘦的黄金比例，在无菌环境下 *** 而成罐头类熟食。口味咸淡适宜，肉粒清晰可见，是舌尖可触碰到的温柔饱含着浓郁的肉香。

02

这几天嗓子不太舒服，医生建议饮食要清淡、不能吃海鲜、不能吃零食等好几项，这可把我给急快了，这也不能吃那也不能吃，忌口一段时间后让爱吃辣的我看见辣椒都挪不开步伐。

03

饮食要清淡吃腻了清水煮肉与鸡蛋，便寻思还有什么可以吃的，于是便想到了午餐肉，亲身试验单用水煮一下味道也超棒的。但午餐肉的吃法可不止清水白煮，这样子做真的是有点浪费食材了，那么农畉午餐肉罐头怎么做好吃呢？

04

农畉午餐肉罐头开罐即食，还可以用来做菜，那么农畉午餐肉怎么做好吃呢？可以做一个午餐肉莴笋叶炒面，带着莴笋叶的清香与午餐肉的肉香，味道好吃。

05

三、吕小厨午餐肉做法？

优质答案1：

做法1：自制午餐肉

准备食材如下：猪肉500克，大葱1小段，姜1小块，玉米淀粉100克，盐1茶匙，白糖少许，花椒粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，蚝油1汤勺

具体做法如下：将猪肉搅成肉泥，葱姜切末放进肉泥里拌匀，加入盐、白糖、花椒粉、胡椒粉和1汤匙蚝油拌匀，将玉米淀粉和少量水调成糊，分次倒进肉泥里，倒一点用手抓匀再倒，倒完淀粉糊，反复将肉泥抓匀至细腻润滑，将肉泥装进容器里，用手压实，表面抹平整，盖上保鲜膜，放进蒸锅里，大火蒸40分钟左右，蒸至熟透即可。

做法2：香煎午餐肉

准备食材如下：午餐肉60克，食油适量

具体做法如下：将午餐肉切成均匀大小的额厚片，然后起锅加油烧热，将午餐肉放入锅中，小火煎至两面焦黄即可！这个吃法是最简单的，由于午餐肉本身有盐味，所以不需要放任何的调味料！

优质答案2：

当然可以，以下是午餐肉自制配料明细：

- 猪肉(瘦肉和肥肉的比例为2:1)

- 盐

- 糖

- 白胡椒粉

- 淀粉

- 食用油

- 水

以下是多角度阐述上述内容：

1. 材料选择： *** 午餐肉需要选择瘦肉和肥肉比例为2:1的猪肉，这样可以保证口感鲜嫩，同时不会过于油腻。

2. 调味料搭配：盐、糖、白胡椒粉和淀粉都是必备的调味料，其中盐和糖的比例需要根据个人口味进行调整。白胡椒粉可以提升午餐肉的香气，而淀粉则可以增加肉质的韧性。

3. 烹饪 *** ： *** 午餐肉需要将猪肉切成薄片，然后加入调味料腌制一段时间，最后用食用油煎炸至金黄色即可。这种烹饪 *** 可以让肉质更加鲜嫩多汁。

4. 食用方式：午餐肉可以直接食用，也可以用来做三明治、炒饭等菜品。由于其口感鲜美