​法国葡萄酒酒(葡萄酒口粮酒推荐)

法国葡萄酒酒(葡萄酒口粮酒推荐)

法国葡萄酒酒庄，位于法国波尔多市中心，占地面积约1.5万平方米，建筑面积约1.5万平方米，拥有酿酒葡萄种植园、葡萄酒生产车间、酒窖、餐厅、客房、会议中心等设施。酒庄的建成，不仅填补了国内高端葡萄酒产业的空白，而且为中国葡萄酒走向世界提供了一个重要平台。目前，酒庄葡萄酒年产量达1000吨，年销售收入达1.5亿元，利税2000万元。

说起法国葡萄酒，大家都会想起罗曼尼•康帝（Domaine de La Romanee-Conti）、拉菲（Chateau Lafite Rothschild）、拉图（Chateau Latour）和玛歌（Chateau Marguax）等顶级干红葡萄酒，很少有人会想到干白葡萄酒。其实法国很多产区也出产非常优异的干白葡萄酒，如蒙哈榭（Montrachet）、桑塞尔（Sancerre）和埃米塔日（Hermitage）等。今天就来盘点下法国最具标杆性的 10 大干白葡萄酒。

1、勒弗莱酒庄蒙哈榭特级园干白葡萄酒

Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru

特点：法国最贵的干白葡萄酒

勒弗莱酒庄（Domaine Leflaive）是勃艮第最著名的酒庄之一，从 1990 年开始，酒庄就一直采用有机种植，完全摒弃杀虫剂、化学肥料和除草剂等，农耕和堆肥的方式来改善土质，发酵时也只使用天然酵母，是勃艮第最生态最有机的酒庄之一。

勒弗莱酒庄最有名的葡萄酒当属蒙哈榭特级园干白葡萄酒，目前也是勃艮第最贵的白葡萄酒，国际均价高达 38,883 元，比罗曼尼•康帝蒙哈榭干白还要贵。勒弗莱蒙哈榭干白采用 30 年以上树龄的霞多丽酿造而成，带皮浸渍发酵，在橡木桶中陈酿 16-18 个月，带有浓郁的矿物质、碎石和香料的芬芳，同时还具有香醇的蜂蜜和梨子的清香，质地如天鹅绒般柔软，层次复杂多变，余味极其悠长，可达 60 秒以上，堪称最牛的勃艮第干白葡萄酒。

2、罗曼尼•康帝酒庄蒙哈榭特级园干白葡萄酒

Domaine de La Romanee-Conti Montrachet Grand Cru

特点：勃艮第最具代表性的干白葡萄酒

罗曼尼•康帝酒庄（Domaine de La Romanee-Conti）位于法国勃艮第的夜丘产区（Cote de Nuits），号称“勃艮第之王”，是全球最优秀最知名的酒庄之一。酒庄的罗曼尼•康帝园（Romanée-Conti）葡萄酒是世界上最贵的葡萄酒之一，每瓶高达 10 万元，被誉为是“百万富翁买得起，但只有亿万富翁才喝得起的葡萄酒”。

此外，酒庄也出产勃艮第最贵的干白：蒙哈榭特级园干白葡萄酒。此酒出自 0.6759 公顷的蒙哈榭（Montrachet）葡萄园，年产量仅为 3,000 瓶，国际均价高达 30,000 万元。1855 年曾对勃艮第最好的葡萄园进行分级的著名拉维尔博士（Dr. Lavalle）称此酒为白葡萄酒界的第一名，是全球品酒客最梦寐以求的佳品之一。

3、弗朗索瓦-拉维里奥酒庄克洛园干白葡萄酒

Domaine Francois Raveneau Les Clos Grand Cru

特点：夏布利最具代表性的干白葡萄酒

弗朗索瓦-拉维里奥酒庄（Domaine Francois Raveneau）创建于 1948 年，拥有夏布利（Chablis）产区最有名且最受尊敬的葡萄园：克洛园（Les Clos）。酒庄的葡萄园面积很小，仅为 7.5 公顷，一直以“低产”而闻名。酒庄一直秉承“人工不干预”的酿酒理念，是夏布利产区最优秀的酒庄之一。

酒庄一直以来只生产特级园和一级园白葡萄酒，直到 2007 年才推出第一个夏布利大区葡萄酒，其中最知名的酒款莫属于克洛园特级园干白葡萄酒。此酒采用 50 年的老藤酿造，在橡木桶中陈酿 18 个月以上，香气非常浓郁，口感油滑细腻，层次多变，非常诱人，目前国际均价高达近 3,600 元，是最昂贵的夏布利干白葡萄酒之一。其中 2002 年份克洛园特级园干白更是获得帕克满分的评价。

4、沙龙白中白干型香槟

Salon Blanc de Blancs Champagne

特点：香槟产区最具代表性的干白葡萄酒

沙龙酒庄（Salon）从 1911 年就开始酿造白中白香槟，刚开始只是为了单纯家庭饮用，但因其优质的品质而迅速声名远扬，登门求售者络绎不绝，如今沙龙酒庄依然是香槟产区最顶级的酒庄之一。

沙龙白中白香槟一直有着“香槟帝王”的美誉，所有酿酒葡萄都来自于特级葡萄园的 40 年以上的老藤葡萄树，纯手工采摘，酿造完成后也不立即投放市场，而是等达到一定的标准后才上市销售。沙龙白中白香槟并非每年都生产，只有在最好的年份才生产，平均每 10 年只有 3-4 个年份会生产，其陈年潜力巨大，可达 50 年之久。赢得“最佳香槟”大奖的 1928 年份沙龙白中白香槟到现在依然可饮用，可见沙龙香槟的魅力，自然也成为了收藏家争相追逐的收藏品。

5、侯伯王酒庄干白葡萄酒

Chateau Haut-Brion Blanc

特点：波尔多最具代表性的干白葡萄酒

侯伯王酒庄（Chateau Haut-Brion）位于波尔多左岸的佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区，是 1855 年波尔多列级庄分级中唯一一个不在梅多克（Medoc）的一级名庄。侯伯王酒庄也是唯一一个红葡萄酒和白葡萄酒均为世界顶级水平的一级庄。侯伯王酒庄在波尔多 5 大一级名庄中规模最小，但成名最早，比其他几大一级名庄还要早上百年。

侯伯王干白葡萄酒采用赛美蓉（Semillion）和长相思（Sauvignon Blanc）混酿而成，在橡木桶中陈%

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