咸菜和什么一起炒好吃
2024-04-17 23:16 来源：冷丁网 点击：
咸菜和什么一起炒好吃
咸菜和毛豆、猪肉、粉条、金针菇等一起炒好吃。咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。不同种类的咸菜，用的原料不同。大多是就地取材，有的地方用芥菜，有的地方用白菜，有的地方用萝卜，有的地方也用其他菜来腌制，有的地方用梅干菜等。下面就为大家介绍几种咸菜的做法。
金针菇炒咸菜
1、金针菇切半寸左右，咸菜切小粒。
2、热锅放油，放入咸菜翻炒。
3、翻炒几下，放入金针菇。
4、放入蚝油继续翻炒，出锅前加入一点鸡精，撒上葱花，即可出锅。
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