​贵州白酒的文化，贵州白酒介绍

贵州白酒的文化，贵州白酒介绍

贵州白酒的文化底蕴，也是贵州白酒的精神内涵。“我们希望通过这样的活动，让更多人了解贵州白酒，喜欢贵州白酒。”陈晓东说。(中新经纬app)(夏清凉，我们一起喝酒。陈晓东表示，在这个夏天，他将带领大家走进贵州茅台，感受这个酒文化的魅力。同时，他也希望通过自己的努力力，为茅台的发展贡献一份力量。陈晓东说，他的梦想是成为一名优秀的导游，带领大家领略中国白酒的风采。

一、据说贵州茅台酱香型白酒是纯粮酿造，而且声称“不添加外来物质”，这是真的吗，你怎么评价？

优质答案1：

据说贵州茅台酱香型白酒是纯粮酿造，而且声称“不添加外来物质”，这是真的吗，你怎么评价？

是真的！ 因为真正的酱香酒，所采用的原料只有小麦，高粱，水。

这是原料表里清晰可见的！

所谓酱香型有保健作用也是因为“酒是粮食精，越吃越年轻！”。

优质答案2：

特供肯定不加 别的不知道

二、有人说贵州凯里的酒文化很有特色，是这样吗？

优质答案1：

酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。

说到酒文化和酒，使人最先感觉和认识到的是贵州的矛台酒，它是贵州省遵义市仁怀市茅台镇持产，中国国家也理标志产品。并列入国家级首批非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产！

凯里市是贵州省黔东南苗族侗族自治州下辖县级市，简称“凯”，别名苗岭明珠，位于中国贵州东部，是中国贵州省主要中心城市之一。

“凯里”系苗语音译，意为“木佬人的田”，苗语称木佬人为“凯”，田为“里”，“凯里”即“木佬人的田那个地方”。

凯里是贵州省苗族自治州下辖县级市，由原来的县级上升到市级，苗族属于边垂小数民族，有其独特的地理环境和人文生活习俗，特别是酒的酿制和酒文化的发展传承为一大亮点和独竖一帜！其酒文化的特色主要体现在几个方面：

一，古老的酒文化习俗沿袭

中国是个有着五十六个民族的国家，凯里苗族的酒文化就象是能歌善舞的苗族姑娘般温热、多情，特别是对远方的客人，献上自酿的最好美酒来热情招待客人，有道是“有朋自远方来，不亦乐呼”！

苗族的酒文化是有个故事传说：有人将吃剩的糯米饭放在锅里，就外出走亲戚了，几人回来后揭开锅一看，饭上长出许多毛，并散发出缕缕诱人的青香，他也抓了一把尝尝，觉得味道很好，以后人的就按这种方法来酿酒制酒了。

苗族人因而形成了饮酒嗜好之一，大部分农户都能自制酒，自酿甜酒、泡酒和烧酒，但以糯米酒最普遍，在苗族群体中，酒的用量是较大的，如建新房、过年过节、婚、丧、祭神、敬神、敬祖宗等，都要用酒，特别是做重活、体力活，收工时每餐都离不开酒。

一般成年人饮酒居多，妇女平时虽不饮或少饮，但遇有宾客来到，或者喜庆之日，家中主妇也以酒相敬，客不饮或饮不力，主人勃然不乐，客人不醉不罢休的心愿。因此，即使自家不能喝，也都自酿一缸储存待客。

二，地理环境上的因素

苗族、侗族，大都处在大山里面的祟山俊岭，海拨高耸、云雾缭绕，气候亦常温热，属于热带温和季风湿润气候，是夏无酷署、冬无严寒的凉爽暖冬的怡人适居气候！所以养成苗人大碗喝酒，大口吃肉的习性；由于山中湿气较重，酒作为一种温热饮品，是去湿御寒的。

三，热情好客的品性

苗族的人们对外是热情好客的，不管你是哪里来的，只要是一踏入苗人之地，就是客人；他们就会热情捧上上好的自酿美酒，供客人品尝。苗人对饮酒的门类喜好，如拦路酒、牛角酒、拦门酒、讨八字酒等等。主要是对客人的敬酒的敬重。

四，酒文化的发展传承

苗人好酒，对客人敬酒，这种习性是一脉相承的，他们豪爽的品性和对酒的文化传播，起到了举足轻重的作用。所以苗人豪爽好酒品性是代代相传的；他们喝的迎客酒主要是包谷酒和糯米酒，包谷酒性较烈，一般是给男人们喝的，而女人们相对的是喝低度温和适口的糯米酒。

贵州省的茅台酒是享誉海内外的高端高端名酒，是一种品牌的象征，是一种非物质文化遗产的突出代表；而贵州凯里的苗族人们人人都是酿酒师；而喝的都是自酿、自封、自备的家酿酒，这就是凯里人们的酒文化的亮点闪光特色！

优质答案2：

这种事情不要有人说，别人说的再好都不如你亲自去体会。因为只有自己亲自了解了才会有感触。

The End