广西有什么粉
广西有什么粉
广西共有20多种粉,一般都带有地方特色,其中较出名的有柳州螺蛳粉、南宁老友粉、桂林米粉三种,这三种粉名声大,好吃,也就受到了人们的青睐。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一。早在1983年以前,螺蛳粉这个品种已经出现在柳州人的家里。之后,在解放南路、青云菜市、谷埠街三处柳州当时的重要小吃市场慢慢兴起螺蛳粉,其中以解放南路的螺蛳摊档最多。螺蛳粉可以真空包装长期保存,不容易变质。因此,畅销全国。
老友米粉可谓是南宁的金字招牌,老友粉由百年名小吃老友面演化而来,作料丰富,又酸又辣,米粉酸爽筋道,弹性很好,与脆笋丝和肉沫搭配,汤味香浓,夏天吃着开胃,冬天吃着暖胃驱寒,无论是本地市民还是外地游客都纷纷品尝。
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