老上海葱油拌面的正宗做法，你想不到的简单，做出来口感劲道
老上海葱油拌面的正宗做法，你想不到的简单，做出来口感劲道
#新星计划#
十一的时候公司放了七天长假正好没有手上的工作结束，于是就约着友人去上海玩了两天。令我印象最深刻的除了深夜还在外滩执勤的公安特警们，还有就是上海的美食了，上海的菜品都是偏甜口味，喜欢吃辣的自行带一份辣椒酱。因为我喜欢面食，上海有名的面食就是葱油拌面了，正宗的葱油拌面味道鲜甜面条劲道，非常好吃，回来之后还是想念那碗葱油拌面，于是就尝试着自己做，没想到味道也是不错的。
葱油拌面最关的还是葱！先将小葱洗净，切掉葱白部分不要，将绿叶部分切成长段，生抽与老抽混合。
锅中烧油，小火将葱段煎成焦黄色，在倒入老抽生抽、糖煮至起泡即可关火。
锅中下水烧热，下面，煮熟后捞出放入碗中，舀两勺葱油汁与面搅拌均匀就可，趁热吃，不然面会坨。
剩余的葱油放凉之后可以取个干净的瓶子倒入其中，冷藏保存，吃的时候在拿出来加热即可。
怎么样，是不是觉得超简单呢。
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