​舒芙蕾简单的做法，简单一烤，细腻绵软，入口即化，比棉花糖好吃

舒芙蕾简单的做法，简单一烤，细腻绵软，入口即化，比棉花糖好吃

导读：舒芙蕾简单的做法，简单一烤，细腻绵软，入口即化，比棉花糖好吃鸡蛋是平日常见的食物，鸡蛋既能当成下饭菜，还可以做成零食、主食、面食等，鸡蛋是一种百搭食材，不管怎么做，口感都挺不错的！今天我就用蛋白做一道蛋白舒芙蕾吃，吃起来外皮很劲道有嚼劲，里面细腻又绵软，像棉花糖一样，有一种入口即化的感觉，舒芙蕾简单的做法，简单一烤，细腻绵软，入口即化，比棉花糖好吃！

蛋白舒芙蕾说起蛋白舒芙蕾，相信大家都挺熟悉的，这是大家最爱吃的小零食，尤其是现在的年轻人，几乎每天都想吃零食，那么你每天吃的零食，是自己在家做的，还是在超市买的？我觉得自己在家做的零食，里面没有一点添加剂，吃起来特健康，尤其是这道蛋白舒芙蕾，就是用蛋清、白糖和玉米淀粉做成的，都是家里常见的食材，简单一做，外皮吃起来特劲道，里面细腻又绵软！蛋白舒芙蕾在家也能做，做法用料都简单，简单一烤，蓬松绵软入口即化！

蛋白舒芙蕾这道蛋白舒芙蕾里面只用到蛋清，那么蛋黄大家可以炒着吃，做成鸡蛋羹、蛋挞等食物，因为蛋黄比蛋清的做法还多！家里有小朋友的，可以按照以下步骤学习一下，因为这道蛋白舒芙蕾零添加，吃起来特健康！

蛋白舒芙蕾准备6个鸡蛋打在碗中，先不要搅拌，用蛋黄分离器，把蛋黄和蛋清分离，分别放在2个碗中（蛋清大约是120克左右）。在蛋清里挤上几滴柠檬汁，然后加上10克白糖，用打蛋器打发，打发到有泡泡，再加上10克白糖，将泡泡打发至消失，最后加上10克白糖、10克玉米淀粉，打发成蛋白，提起打蛋器有尖角出现即可。

蛋白舒芙蕾下面在烤盘里铺上一层油纸，取出二分之一蛋白，放在烤盘的一边，用铲子整理一下，整理成一个圆形就可以，撒上自己爱吃的干果（花生碎、葡萄干、蔓越莓都可以），将剩余的蛋白也整理成圆形，放在预热好的烤箱中，上下火150度烤40分钟，时间到撒上一层奶粉或者是白糖就可以开吃了。

蛋白舒芙蕾【注意事项】第一：往蛋清里加上30克白糖，要记得分3次加进去，加最后10克白糖的时候，要记得加上玉米淀粉，打发成细腻的蛋白就可以。第二：把蛋白分成2份，都放在烤盘中，整理成圆形，撒上自己爱吃的干果，放在烤箱中烤熟就可以了。这就是蛋白舒芙蕾的做法，你们都学会了吗，自己在家做的蛋白舒芙蕾，里面零添加，吃起来特健康，喜欢这道小零食的朋友们，记得先收藏，利用明天周末时间，给家人做着吃吧！