​【舒芙蕾欧姆蛋】的做法+配方，超级甜品，早餐下午茶都很适合

【舒芙蕾欧姆蛋】的做法+配方，超级甜品，早餐下午茶都很适合

一个蛋就能做的超级甜品，轻盈似空气，轻轻晃动还能跳舞。 这么duang的甜品，早餐下午茶都很适合，你不要试试么

超轻盈舒芙蕾欧姆蛋的用料

鸡蛋1个，蔓越莓一小把，紫薯一个，原味酸奶适量，盐适量，糖一小撮，柠檬汁几滴

超轻盈舒芙蕾欧姆蛋的做法

步骤1

食材准备，蛋清蛋黄分离

步骤2

紫薯➕蔓越莓上锅，蒸至一戳就烂（这一步我提前一天准备了）

步骤3

加入一勺糖，趁热捣成泥（这一步我提前完成了）

步骤4

蛋白加柠檬汁和一小撮糖，打发至提起有弯钩

步骤5

加入蛋黄

步骤6

混合均匀

步骤7

锅中刷一层薄薄的油，中小火加热，倒入面糊，轻轻摊开成圆形

步骤8

锅边沿撒少许水，盖盖子焖2-3分钟，轻轻铲起一边盖上

步骤9

出锅，会跳舞哟

步骤10

淋上酸奶，放一勺混合的蔓越莓紫薯酱

步骤11

点缀几颗蔓越莓或者蓝莓草莓，撒糖粉

步骤12

请享用

步骤13

(๑´ڡ`๑)

超轻盈舒芙蕾欧姆蛋的烹饪技巧

①紫薯蔓越莓酱提前准备，早餐不慌哟 ②糖的分量可以根据个人口味调整，放的少自带一点酸度，但不怕胖哟